Me kaikki tiedämme, että terveellinen ruokavalio sisältää paljon hedelmiä ja vihanneksia, mutta kuinka hyvin viestimme sen lapsillemme? Lapsuuden liikalihavuus herättää paljon median huomiota näinä päivinä, joten kaikki näyttävät olevan vaunussa saadakseen lapsemme syömään terveellistä, tasapainoista ruokavaliota. USDA (Yhdysvaltain maatalousministeriö) on kehittänyt uuden ohjelman, jonka tarkoituksena on tehdä terveellisestä syömisestä houkuttelevaa lapsille.
USDA tekee pään tehdä ravitsemuksesta hauskaa
Me kaikki tiedämme, että terveellinen ruokavalio sisältää paljon hedelmiä ja vihanneksia, mutta kuinka hyvin viestimme sen lapsillemme?
Lapsuuden liikalihavuus herättää paljon median huomiota näinä päivinä, joten kaikki näyttävät olevan vaunussa saadakseen lapsemme syömään terveellistä, tasapainoista ruokavaliota. USDA (Yhdysvaltain maatalousministeriö) on kehittänyt uuden ohjelman, jonka tarkoituksena on tehdä terveellisestä syömisestä houkuttelevaa lapsille.
Lasten kannustaminen syömään erilaisia ruokia, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset, voi olla vaikeaa - etenkin nirsoille. Mutta aloittamalla nuoren ja mallintamalla terveellisiä ruokailutottumuksia kotona, lapsesi kokeilevat todennäköisemmin uusia asioita. USDA on luonut kolme ilmaista opetusmateriaalisarjaa käytettäväksi lapsesi luokkahuoneessa Ruoka- ja ravitsemuspalvelu (FNS). Opetussuunnitelman tarkoituksena on opettaa heille, mistä heidän ruokansa tulee, ja altistaa heidät puutarhan makuille ja tekstuureille.
Valittavia esikoululaisia?
Aloita opettaa lapsillesi ravitsemusta nuorena, ja he jatkavat todennäköisemmin terveellisiä ruokailutottumuksia teini -ikäisiksi ja sen jälkeen. Esikoululaiset ovat tunnettuja siitä, että he ovat nirsoja ruoastaan, erityisesti erilaisista tekstuureista.
Nuoremmille yleisölle FNS on päivittänyt ohjelman nimeltä Kasvaa se! Kokeile! Tykkää!: Esikoulu hauskaa hedelmiä ja vihanneksia, joka yhdistää toiminnot, joita lapsesi päivähoitopalvelu tai päiväkoti voi käyttää resursseihin, joita voit käyttää kotona.
Koska esikoululaisten ruokavalinnat tekevät yleensä heidän perheensä ja aikuisten hoitajat, oppitunnit pienille lapsille keskittyvät kannustamaan lapsia jatkamaan uusien hedelmien ja vihannesten kokeilua ja uudelleen. Mitä enemmän lapsi kokeilee uutta ruokaa, sitä todennäköisemmin hän lopulta pitää siitä. Esikoululaisia kannustetaan "leikkimään" ruoallaan kosketus-, haju- ja makuaistin avulla. Toinen tärkeä opetus tässä iässä on oppia mistä hedelmät ja vihannekset ovat peräisin. Oppimalla kasveista ja niiden edellyttämistä erilaisista kasvuolosuhteista, tämä ohjelma auttaa pieniä yhdistämään ruoat pöydässä kasveihin, joista se on peräisin.
Hyvä ruoka luokan koululaisille
Vaatimalla, että vanhempi lapsesi ylläpitää tasapainoista ruokavaliota, tulee vaikeammaksi kouluvuosina. "Tällä kertaa lapset menevät ensin kouluun ja heillä on hieman enemmän valinnanvaraa, mitä he syövät, varsinkin jos he saavat sen itse kahvilassa", sanoo Jennifer Shu, M.D., FAAP, lastenlääkäri Lasten lääketieteellisessä ryhmässä Atlantassa ja kirjan toinen kirjoittaja Ruokataistelut: Vanhemmuuden ravitsemuksellisten haasteiden voittaminen aseistettuna oivalluksilla, huumorilla ja pullolla ketsuppia.
Opetussuunnitelmaa vanhempien lasten (kolmannen ja neljännen luokan) opettamiseksi tekemään hyviä ruokavalintoja kutsutaan Suuri puutarhan etsiväseikkailu. Tämä sarja sisältää 11 oppituntia, joihin kuuluu ilmoitustaulun luomiseen tarvittavat materiaalit, hedelmä- ja vihannesmuistikortit sekä uutiskirjeen, jonka oppilaat voivat jakaa vanhempiensa kanssa. Garden Detective News. Tutkimusten ja muiden hauskojen menetelmien avulla nämä vanhemmat lapset saavat mahdollisuuden selvittää, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat makeimpia, rapeimpia ja mehukkaimpia. Kuten esikoululaisten opetussuunnitelmassa, elintarvikkeiden yhdistäminen puutarhasta koulun kahvilaan ja kotiin keskittyy.
Kolmas opetussuunnitelma on räätälöity viidennelle ja kuudennelle luokalle, ja sitä kutsutaan Kaivaa sisään! Tässä lisäyksikössä on 10 kysymykseen perustuvaa oppituntia, puutarhanhoito-opas, vihkoja jaettavaksi vanhemmille kotona ja värikkäitä julisteita, jotka kannustavat hedelmiä ja vihanneksia terveellisiksi ruokavaihtoehdoiksi. Molemmat Puutarhaetsivä ja Kaivaa sisään! oppitunnit on rakennettu vastaamaan koulutus standardeja yhdessä tai useammassa seuraavista aiheista: Tiede (National Academy of Sciences), englanninkieliset taiteet (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) ja Health (American Cancer) Yhteiskunta).
Kaikki nämä upeat materiaalit ovat tällä hetkellä saatavilla verkossa, ja niitä voi käyttää ja ladata osoitteesta Team Nutrition -sivusto.
Lisää terveellisestä syömisestä
6 Terveellistä ruokavaliota koskevat myytit - kumottu
Kuinka orgaaninen syöminen parantaa lapsesi terveyttä
3 tapaa kannustaa terveellisiin valintoihin aamiaispöydässä
