Länsimaisessa kulttuurissa veganismi voi olla trendikäs lähestymistapa syömiseen terveyttä-tietoiset naiset; olemme kuitenkin miettineet, miten se vaikuttaa vauvoihimme? Tutkimukset osoittavat, että toisin kuin yleisesti uskotaan, kasvit eivät toimita ihmiskeholle vastaavia muotoja välttämättömistä ravintoaineista, joita löytyy eläintuotteista.
Raskaus tuo mukanaan monia näkökohtia elämäntavoista vaatekaappivalintoihin. Yhtäkkiä pelaat suurimpien panosten peliä, mitä voit kuvitella. Yksi väärä liike ja vauvasi elämä ja siten oma elämäsi tuhoutuvat - siltä se ainakin tuntuu.
Monet naiset kokevat vertaansa vailla olevaa motivaatiota syödä terveellisesti raskauden aikana, mikä saa meidät ihmettelemään: Mikä on loppujen lopuksi terveellistä?
Terveys on suhteellista
Terveys on ehdoton vain suhteellisuudessaan. Jos toipuva alkoholisti polttaa savukkeita pullon avaamisen sijasta, savukkeet ovat terveitä. Jos joku yleensä kuluttaa 200 grammaa sokeria päivässä, 100 grammaa sokeria on terveellistä. Terveys ei ole kaikille sopiva hansikas. Meillä on erilaisia perustuslakeja, herkkyyttä ja genetiikkaa.
Tästä huolimatta kaikilla ihmisillä on 99,9 prosenttia samasta DNA: sta. Näin ollen kehomme kehittyi syömään samanlaisia ruokia ja voimme menestyä samanlaisilla ruokavalioilla. Mutta niin monien vaihtoehtojen vuoksi olemme helposti hämmentyneitä siitä, mitä meidän pitäisi syödä. Kasveja? Eläimet? Maitoa? Ei maitotuotteita? Vähärasvainen? Korkea proteiini? Vähähiilihydraattinen? Ei hedelmiä? Tonnia hedelmiä? Löydät todennäköisesti Instagram -syötteen raskaana olevasta naisesta, joka noudattaa jotakin näistä ruokavalioista ja tuntee innoitusta seurata perässä (jos et usko minua, tutustu Loni Jane Anthony, hedelmällinen äiti, joka joutui tulen alle syömään jopa 20 banaania päivässä raskauden aikana).
Erika Herman, ravitsemusterapeutti, kirjoittaja Syö kuin Fata **, näytä jumalattarelta ja luoja 28 päivän jumalatar elämäntapamuutos, sanoo kirjassaan: ”Kaikkein kaikkein tehokkain tapa varmistaa ravintoainepitoinen ruokavalio on etsiä elintarvikkeita, joita ihmiset ovat syöneet pitkään aikaa, elintarvikkeita, jotka tekivät meistä tarpeeksi vahvoja ja hedelmällisiä synnyttämään vauvoja (miten ihmeessä ihmiskunta olisi kestänyt näin kauan?). ” Nimittäin eläin Tuotteet. (Vaikka Jumalatar Lifestyle eroaa suositusta Paleo -ruokavaliosta.)
Samaan aikaan nykyaikaisen terveyttä etsivän naisen hieman porvarillinen suuntaus on syödä vain kasvisruokaa ja kasvisruokaa. Vegaani kahviloita, ravintoloita, keittokirjoja ja blogeja on runsaasti ja niiden määrä näyttää kasvavan. Joten tulemme kysymykseen: Onko OK noudattaa vegaanista ruokavaliota raskauden aikana? Jos on, miten? Jos ei, miksi?
Kaikkiruokainen väite
Weston A. Price, 1900 -luvun alun hammaslääkäri ja tutkija, joka matkusti ympäri maailmaa tutkien ruokavaliota ja ravitsemus eri kulttuureista, totesi, että modernin länsimaisen ruokavalion näkökohdat (jauhot, sokeri ja jalostetut vihannekset) rasvat) aiheuttavat ravitsemuksellisia puutteita, jotka aiheuttavat monia hammasongelmia ja terveysongelmia (Wikipedia.org). Hän havaitsi, että alkuperäiskansojen kulttuurit, joissa oli terveimpiä vauvoja ja vähiten hammasongelmia, valmisteltiin raskaana oleville naisille, joiden ruokavalio sisältää runsaasti rasvaliukoisia ravintoaineita, joita löytyy vain eläimistä Tuotteet.
Herman kirjoittaa: ”Price oppi, että jopa kasvissyöjäkulttuureissa, kuten Afrikan Kikuyu -heimossa, naiset jotka suunnittelevat raskautta, saavat erityistä eläinperäistä ruokavaliota hedelmällisyyden ja hedelmöityksen varmistamiseksi. Jains, Intian uskonnollinen lahko, jota usein pidettiin täysin vegaanisena, kannustaisi naispuolisia munkkeja olemaan lakto-kasvissyöjiä käyttämällä täysrasvaista maitoa. Miksi? Koska nämä kulttuurit ovat oppineet vuosituhansien aikana, että et voi tehdä vauvoja ilman täysrasvaista eläinruokaa… Kuten kirjailija Nina Planck ilmaisee, antropologit eivät ole vielä tunnistaa yhteiskunta, joka elää pelkästään kasvisruoista [vegaaniruokavalio] ilman synteettisiä lisäaineita ja joka kattaa vegaanisten äitien ja isien sukupolvet, lapset ja lapsenlapsia. ""
Vegaanisia huolenaiheita
Lauren Slayton, rekisteröity ravitsemusterapeutti, kirjoittaja Ohuen pieni kirja ja perustaja Ruokakouluttajat Manhattanilla, jossa hän on kouluttanut tuhansia ihmisiä ravitsemuksesta, sanoo: ”Kyllä, voit olla vegaani, raskaana ja varmasti terve. ” Hän suosittelee raskaana olevien naisten tarkkailevan proteiininsaantiaan ja ottavansa vitamiinilisän B12.
B12-vitamiini on merkittävä ja tunnettu aukko vegaaniruokavaliossa. Herman selittää: ”Toisin kuin eläinruoat, kasvisruoat sisältävät vain B12 -analogeja, jotka itse asiassa estävät todellisen B12: n imeytymistä ja lisäävät kehosi tarvetta siihen. Kasvissyöjäeläimet voivat saada todellista B12: tä kasveista ja juurista, jotka ovat saastuneet ulosteista ja bakteereista, jotka tekevät B12: sta-ei-ihmiselle. Pakottava meta-analyysi 17 tutkimuksesta, joihin osallistui 3 230 osallistujaa, osoittaa, että B12-puutos ihmisillä on lähes aina läsnä vegaaniruokavaliossa. Muista, että todellinen kokonaisruoka tarjoaa paljon enemmän - viisasta, monimutkaista synergiaa - kuin ravintolisät voivat koskaan. ”
Proteiinin suhteen Herman varoittaa, että kasvilähteet eivät ole verrattavissa eläinlähteisiin. ”Kuulemme jatkuvasti, kuinka voimme saada parsakaalista yhtä monta grammaa proteiinia kuin naudanlihasta tai kuinka quinoa on” täydellinen ”proteiini. koska se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. ” Mutta Hermanin tutkimuksen mukaan tämä on väärin ymmärretty tapa tarkastella ravitsemusta. Hän selittää: "Parsakaali ei ole" täydellinen "proteiini, ja vaikka kvinoa on, se sisältää vain 8 grammaa proteiinia 1 kuppia kohden." Tämä tarkoittaa: "An keskikokoisen naisen pitäisi syödä 5,5 kupillista quinoaa joka päivä täyttääkseen proteiinitarpeensa (perustuu grammoihin proteiinia ja nettoproteiinin käyttöä tai NPU). Valitettavasti tämä suuri määrä kvinoaa sisältää myös huikeita lähes 200 grammaa verensokeria ja insuliinia epävakauttavaa, tulehdusta aiheuttavaa tärkkelystä. Numeroilla ei ole järkeä terveydelle. " Erika varoittaa meitä myös siirtymästä proteiinijauheisiin, "Korkeamman NPU: n kasvipohjaiset vegaaniproteiinijauheet vaativat paljon maata ja kestämättömiä maatalouden" panoksia " valmistus. Ekologisesti katsottuna ne eivät ole parempi vaihtoehto kuin ruoho- tai laiduneläinruoat, ja ne ovat epäilemättä huonompia, koska laiduneläimillä on negatiivinen hiilijalanjälki. ”
Slayton toteaa myös, että omega-3-rasvahapot ovat huolenaihe, koska ne ovat välttämättömiä vauvan aivojen kehitykselle. Hän sanoo: "Liian monet omega-6 [rasvahapot] ruokavaliossa voivat vähentää ALA-alfa-linoleenihapon-kasveissa esiintyvien omega-3-rasvahappojen-konversiota lähteistä] DHA: han [dokosaheksaeenihappo-sellaiset omega-3-rasvahapot, joita vauva tarvitsee], joten vältä ruoanlaittoa maississa, saflori- tai auringonkukkaöljyssä. ” Hän suosittelee ottaa synnytystä edeltävää vitamiinia, joka sisältää omega-3-rasvahappoja ja kuluttaa omega-3-rasvahappoja joka päivä, viitaten hänen suosikki vegaanilähteisiinsä: hamppuun, chian siemeniin ja saksanpähkinät.
DHA ja EPA
Tutkijat havaitsivat, että imeväisillä, jotka syntyivät äideille, joilla oli korkeampi DHA -pitoisuus synnytyksessä, oli kehittynyt tarkkaavaisuus pitkälle toiselle elinvuodelle. Ensimmäisten kuuden elinvuoden aikana nämä imeväiset olivat kaksi kuukautta edellä niitä vauvoja, joiden äidillä oli alhaisempi DHA -pitoisuus. Huomion katsotaan olevan tärkeä, mutta ei ainoa osa älykkyyttä alkuvaiheessa (WebMD.com).
Kirjassaan Herman viittaa tutkimukseen, jonka mukaan kasvisruoilla ei ole vertailukelpoisia määriä eläinravinnossa olevia välttämättömiä ravintoaineita tai edes vertailukelpoisia näiden ravinteiden muotoja. Kasveissa olevat omega-3-rasvahapot eivät ole valmiiksi muodostettuja välttämättömiä omega-3-rasvahappoja DHA ja EPA (eikosapentaeenihappo, DHA: n edeltäjä), jotka kylmän veden kalat ovat muuttaneet ja laiduntaneet eläimet. Tutkimukset osoittavat kehomme älä muunna tehokkaasti ALA (kasviravinteiden omega-3-rasvahapot) EPA: ksi ja DHA: ksi. Ainoa vegaaniystävällinen DHA-kasvisruoka, levät, ei edelleenkään ole verrattavissa eläinravintoihin, koska siitä puuttuu riittävästi EPA: ta toimimaan yhdessä DHA: n kanssa. Käynnistämiseksi, Herman toteaa, kaikki Kasviperäiset omega-3-rasvahappolähteet sisältävät enemmän tulehdusta edistäviä omega-6-rasvahappoja kuin tulehdusta ehkäisevät omega-3-rasvahapot, mikä estää EPA- ja DHA-konversiota. Jos ruokavaliosta puuttuu riittävästi tyydyttynyttä rasvaa, konversio estyy edelleen.
Jopa Natalie Portman, joka on kuuluisa vegaani, päätti syödä maitotuotteita ja munia raskauden aikana, koska hän tunsi kehonsa tarvitsevan sitä. Ja kyllä, kanat, lehmät ja muut karjat tuottavat EPA: ta ja DHA: ta "laitumella", mikä tarkoittaa, että he syövät ruohoa, siemeniä ja hyönteisiä, toisin kuin tehtaan tiloilla käytetty soija- ja viljarehu, ja jopa luomua maatilat. (Jos päätät syödä eläinruokaa, etsi aina laidunlajiketta.)
Seuraa totuuttasi
Valinta on lopulta sinun. Jos haluat noudattaa veganismia raskauden aikana, voit ladata kasviperäisiä omega-3-rasvahappoja happoja, ota lisäravinteita ja lisää proteiinien saantiasi kuluttamalla runsaasti kvinoaa, palkokasveja, pähkinöitä ja siemenet. Ole tietoinen siitä, että käytät riskejä siitä, kuinka paljon DHA kehosi muuntaa - sinun on luotettava lisäravinteisiin, joitain synteettisiin, Herman sanoo, "Katkaisee luonnon polvilta" menettämällä "kokonaisruokavalion synergian viisauden"-ja kulutat paljon tärkkelystä yhdessä kasvien kanssa proteiini, joka voi lisätä riskiä sairastua yleensä, mukaan lukien raskausdiabetes, provosoimalla tulehdusta ja epävakauttaa verensokeria ja insuliinia.
Toisin sanoen, astu varovasti. Kuuntele raskaana olevaa kehoasi à la Natalie Portman äläkä kiellä itseäsi, jos kaipaat eläinruokia. Ensimmäisen raskauden aikana söin hampurilaisen ensimmäistä kertaa moneen vuoteen, enkä koskaan unohda, kuinka hyvältä se maistui.
Ennen kaikkea tiedä totuutesi. Älä anna vegaanikaveriesi saada sinut tuntemaan olosi huonoksi, jos päätät laajentaa makuasi. Samoin, jos veganismi on osa identiteettiäsi ja jotain, jonka uskot koko sydämestäsi olevan oikea sinulle - jos veganismi on totuutesi - kerro lääkärillesi tai kätilöllesi ja pyydä verikokeita ennen (jos voit), sen aikana ja sen jälkeen raskaus. Ruokavaliosta riippumatta sinun tulee hankkia riittävä synnytyksen jälkeinen hoito, syödä tietoisesti ja nauttia tästä erityisestä ajasta elämässäsi.
Lisää synnytyksen jälkeisestä ravitsemuksesta
Mitä ei saa syödä
Ravitsemus ja raskausdiabeteksen hoito
DHA: n merkitys raskauden ja imetyksen aikana
