Tämän illan illallinen: Naudan- ja vesikastanjasalaattikuppien resepti - SheKnows

Salaattikupit ovat hyvä alkupala missä tahansa aasialaisessa ravintolassa. Mutta käy ilmi, että ne on yhtä helppo valmistaa omassa keittiössäsi... ja tällä tavalla voit lisätä mitä tahansa ainesosia ja mausteita, joista pidät.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Salaattikupit ovat aina pakollisia, kun menen ulos kiinalaiseen tai thaimaalaiseen ruokaan. Ne ovat herkullisia ja yleensä melko täyteläisiä. Ainoa ongelma on, että ne tulevat melkein aina alkuruoaksi, joten niitä ei koskaan riitä enempää kuin yhdelle per henkilö neljän hengen perheessä. Mutta tekemällä ne kotona ja käyttämällä täysi kiloa jauhettua naudanlihaa, jokaisella perheenjäsenellä voi olla vähintään kaksi salaattikuppia, jotka jättävät runsaasti myöhäisillan välipalaksi.

Kun teet niitä kotona, voit myös lisätä haluamiasi ainesosia ja mausteita. Koska en pidä supermausteisista asioista, jätän yleensä pois chilikastikkeen tai cayennepippurin. Minulla on myös lapsi, joka ei ole suuri vihannesten ystävä, joten yritän hiipiä niitä minne vain voin. Tämä resepti

Sunset -lehti on niin monipuolinen, että voit joko noudattaa sitä kirjaimellisesti tai tehdä mitä tein ja muuttaa asioita hieman lisäämällä pari ylimääräistä terveellistä ainesosaa. Herkullinen kastike piilotti nuo "maukkaat" maut niin paljon, että poikani ei vain valmistanut kaikkea lautaselleen, vaan palasi hetkeksi taaksepäin!

Naudan ja veden kastanjasalaattikupit

Palvelee 4

Ainesosat:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1 rkl jauhettua inkivääriä
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl mustapapukastiketta
• 2 rkl hoisin -kastiketta
• 1 tölkki kastella kastanjoita, huuhdeltava, valutettu ja hienonnettu
• 1 (8 unssin) pakkaus shiitake -sieniä, hienonnettuna
• 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
• 1 iso pääsalaatti, erotettu lehdiksi

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää naudanliha, inkivääri ja valkosipuli pannulle ja keitä sekoittaen, jotta liha hajoaa, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin seitsemän minuuttia. Sekoita sienet ja keitä vielä neljä minuuttia. Lisää papu- ja hoisin -kastikkeet ja sekoita, kunnes ne vain yhdistyvät. Lisää kastanjat ja sipulit ja paista vielä minuutti.
2. Aseta lehti neljän levyn päälle. Lusikka kaksi tai kolme ruokalusikallista naudanlihaseosta kullekin lehdelle ja tarjoile.

Muut jauhelihan reseptit

Jauhettua naudanlihaa ja kaalia

Jauhettua naudanlihaa ja tuorejuustoa

Jauhelihakeitto