Jos etsit uutta, hauskaa ja aivan ihastuttavaa loma -jälkiruokaa, unohda leipoa karamellimuotoinen kakku ja vatkaa sen sijaan nämä lumiukko -teekeksejä. Söpö ja herkullinen, mitä muuta voisit toivoa keksistä?
Nämä evästeet vaativat vain kourallisen ainesosia ja ovat usein suosituin jälkiruoka evästelautasellamme. Pinoimme ja koristamme yksinkertaisesti niin, että ne muistuttavat lumiukkoa! Olitpa juhlimassa lomaasi tai tarvitset jotain söpöä lapsesi leikkitreffeille, nämä hauskat lumiukot ovat hitti!
Ihastuttavat lumiukko -teekakut
Saa noin 9 lumiukkoa
Ainesosa:
- 1/2 dl suolatonta voita, pehmennetty
- 1/4 cup jauhettua sokeria
- 1/2 tl vaniljaa
- 1 kuppi + 2 rkl yleisjauhoja
- 1/3 cup hienonnettua saksanpähkinää
- Jauhemaista sokeria lasitukseen
- Suklaamantelit silmille
- Suklaa silmille
- Saksanpähkinöitä nenään
- Tuoretta minttua aseille ja huiveille
- Sulatettua valkoista suklaata
Ohjeet:
1
Sekoita taikina ja muotoile pieniä palloja
Evästeiden valmistamiseksi voittaa voi, tomusokeri ja vanilja keskenään. Sekoita joukkoon jauhot ja hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita kunnes taikina pysyy yhdessä. Jos se ei tartu, lisää tilkka maitoa niin, että taikina on tahmeaa.
Pyörittele taikinasta palloja ja laita voideltuun pellille. Haluat kolme eri kokoa jokaiselle lumiukolle, joten tee 3 isoa, 3 keskikokoista ja 3 pientä kokoa. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2
Paista ja pyörittele sokerissa
Paista evästeitä noin 11-14 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hieman. Kun se on jäähtynyt hieman, pyöritä jauhemaisessa sokerissa.
3
Kokoa lumiukot
Voit koota lumiukot lisäämällä pienen sulan suklaata isomman pallon yläosaan. Lisää keskikokoinen evästeen päälle. Toista sama pienemmällä evästeellä, jotta sinulla on kolme lumiukkoa.
Ripottele päälle vielä tomusokeria, jotta lumiukot olisivat valkoisempia.
4
Koristella
Tee koristeluun vartaalla pieni reikä lumiukon keskimmäisen evästeen kummallekin puolelle. Poista lehdet kahdesta mintunoksasta ja kiinnitä ne reikiin (käsivarsien muodostamiseksi).
Kiinnitä silmät pienen evästeen yläreunaan suklaata ja 2 tummaa suklaamantelia silmien päälle. Lisää suklaata hienonnetun pähkinän takaosaan ja paina varovasti pienen evästeen pään keskelle nenää varten.
Huiville työnsimme varovasti tuoretta mintunoksaa pään alle!
Lisää loma -jälkiruokia
Gluteenittomat juhla-jälkiruoat
Jäätelökartio Joulupukin hatut
3 Lomajuustokakkureseptiä
