Lehtitaikina-tähdet lasitetaan vihreällä sokerilla ja pinotaan näiden söpöjen 3D-joulukuusien valmistamiseksi. Voit laittaa yksittäisiä joulukuuseja jokaiseen kattausalueeseen jouluillalliselle tai ryhmittää muutamia niistä yhteen syötäväksi keskipisteeksi. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja vaativat hyvin vähän koristelua.
Aloita sulattamalla lehtitaikina pakkauksen ohjeiden mukaan ja leikkaa sitten erikokoisia tähtiä. Haluat kolme tai neljä eri kokoa joulukuusta. Käytin Wilton -tähtien pesimäisiä evästeiden leikkureita.
Aseta tähdet leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja paista 400-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat turvonnut ja juuri kullanruskeita.
Kun tähdet paistavat, on aika valmistaa vihreä sokerisi. Käytä geeliä tai tahnaa elintarvikeväriä eikä nestettä, joka sulattaa sokerisi.
Lisää väri sokeriin hammastikulla ja vatkaa se haarukalla. Se näyttää tältä puolivälissä, jos käytät tahnaa elintarvikeväriä kuten minä (Wilton -kuorrutusväri Kelly Greenissä).
Jos siinä on paakkuja tai paloja, siivilöi sokeri erottaaksesi ne.
Kun tähdet ovat paisuneet ja muuttuvat vain kultaisiksi, poista ne uunista, mutta jätä uuni päälle sulattaaksesi lasiteesi.
Harjaa jokaisen tähden pää munanpesulla…
… Kasta sitten tähden yläosa vihreään sokeriin ja varmista, että se on täysin päällystetty. Aseta sokerilla päällystetyt tähdet takaisin leivinpaperille ja laita ne uuniin vielä 1-2 minuutiksi, kunnes sokeri on juuri sulanut. Huomaat alla olevasta valokuvasta, että suurimmat tähtini romahtivat keskelle. Tämä ei ole ongelma, koska se piilotetaan, kun puut on pinottu.
Kun tähdet jäähtyvät, tee kuninkaallinen kuorrutus ja vatkaa se korkealle, kunnes muodostuu jäykkiä kiiltäviä piikkejä. Sinulla on paljon jäämäkuorrutusta käytettäväksi joulukoristeisiin tai piparkakkutaloihin.
Aseta kuorrutus tähtiä tähtien pohjalle ennen pinoamista.
Jos teet keskipisteen, aseta lautaselle kerros silputtua kookospähkinää ja lue puut siihen.
Ehdotan, että odotat ennen kuin vieraat saapuvat lisäämään vadelmia puusi päälle, jotta ne ovat vielä tuoreita jälkiruokana.
Lehtitaikinan joulukuusi keskipisteen resepti
Innoittamana Pepperidge Farm
Nämä lehtitaikinapuut muodostavat helposti syötävän keskipisteen. Lehtitaikinalaatikko sisältää yleensä kaksi arkkia, joten voit käyttää toista arkkia lisää puita. Ainoa toinen ainesosa, joka on kaksinkertaistettava, on vadelmat.
Tekee 3
Valmistusaika: 25 minuuttia | Paistoaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset:
- 1 arkin lehtitaikina
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- Vihreä elintarvikeväri (geeli tai tahna)
- 1 muna
- 2 tl vettä
- 5 munanvalkuaista
- 1 tl vaniljauutetta
- 4 kuppia tomusokeria
- 1 kuppi raastettua kookospähkinää
- 3 tuoretta vadelmaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Sulata leivonnaiset pakkauksen ohjeiden mukaan ja käytä sitten tähtimuotoisia pikkuleikkureita leikkaamaan muodot. Tein 2 erittäin suurta tähteä, 3 isoa, 3 keskikokoista ja 3 pientä.
- Aseta tähdet leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja paista noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat turvonneet ja tuskin kullanruskeita.
- Sekoita rakeista sokeria ja elintarvikeväriä, kunnes sokeri on kauniin vihreän sävyn ja siivilöi pois kaikki paakut.
- Vatkaa muna ja vesi pienessä kulhossa keskenään, jotta munat peseytyvät.
- Sivele turvotetut tähdet munanpesuaineella ja kasta niiden yläosat vihreään sokeriin varmistaen, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä.
- Paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes sokeri on juuri sulanut.
- Kun lasitetut tähdet jäähtyvät, vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
- Lisää vaniljauute ja vatkaa sitten 1 kuppi tomusokeria kerrallaan. Vatkaa kuorrutus korkealla 6-8 minuuttia, kunnes muodostuu jäykkiä kiiltäviä piikkejä.
- Käytä pientä kuorrutetta tähtien yläkerrosten pohjalla puiden kokoamiseen.
- Ripottele lautasellesi kerros kookospähkinää ja siivilöi siihen puut.
- Peitä kukin puu vadelmalla juuri ennen tarjoilua.
Lisää syötäviä pöytäkoristeita
Tee-se-itse hedelmätäyteinen runsaudensarvi
Trooppinen hedelmäkimppu ananas maljakossa
Värikkäitä 3-D joulukuusi evästeitä
