Tässä sekoituksessa on yllätys ainesosa, joka ei vain lisää astiaan kaunista väriä vaan myös maistuu ihanalta.
Yllätys ainesosa on Butternut squash! Ei mikään Butternut -kurpitsa, vaan paahdettu Butternut -squash, jossa on hieman kanelia. Aivan kuin tämä ei riitä, tämä paistinpannu on myös valmistettu paahdetusta valkosipulista, jonka makuhermot tulevat takaisin enemmän. Tarjoillaanpa tämä riisin päällä tai sellaisenaan, se on nopea, helppo ja erittäin maukas ruokalaji koko perheelle.
Paahdettua valkosipulinkanaa sekoitellen paista Butternut squash -reseptillä
Tarjoilee 2-3
Ainekset:
Butternut squashille
- 1/3 keskikokoista butternut-kurpitsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 4 viivaa suolaa
- 3 ripaus jauhettua kanelia
Valkosipulille
- 1 sipuli valkosipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
Paistokastikkeeseen
- 1/4 cup soijakastiketta
- 1 rkl hoisin -kastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 tl seesamiöljyä
- 3 ripausta pippuria
Sekoitusta varten
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu noin 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi
- 1 kuppi tuoreita vihreitä papuja, leikattu puoliksi
- 1/2 dl leikattua porkkanaa
- 3 vihreää sipulia, leikattu noin 2 tuuman paloiksi
- 1/2 dl paprikaa, leikattu suikaleiksi
- 1 kesäkurpitsa, leikattu 1 tuuman paksuisiksi paloiksi
- Paahdettua valkosipulia (1/2 sipulia)
- Paahdettua kurpitsaa
- 1/4 cup hienonnettua korianteria
Ohjeet:
Butternut squashille
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Poista kurpitsan iho ja leikkaa suuret palat (noin 3 tuumaa pitkä).
- Laita kurpitsapalat evästeen päälle ja valuta jokainen pala oliiviöljyllä. Hiero oliiviöljyä jokaisen kurpitsapalan ympärille.
- Ripottele kurpitsalle pippuria, suolaa ja kanelia.
- Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on paahtunut, mutta silti kiinteä (noin 35 minuuttia).
Valkosipulille
- Lisää valkosipulin lamppu suurelle foliokappaleelle.
- Ripottele oliiviöljyä valkosipulin päälle.
- Kääri folion kaikki puolet "telttaksi" valkosipulin ympärille ja paista esilämmitetyssä uunissa 350 asteessa. Anna paista noin 30 minuuttia.
Paistokastikkeeseen
- Sekoita kaikki ainekset ja laita sivuun.
Sekoitusta varten
- Kun squash ja valkosipuli on paahdettu, kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
- Lisää kana ja sekoita.
- Lisää paahdettu valkosipuli, vihreät pavut, porkkanat ja sekoita.
- Pilko valkosipulinkynnet ja lisää sekoittaen.
- Lisää paprikapalat ja sekoita.
- Leikkaa paahdettu kurpitsa 1 tuuman paloiksi ja lisää sekoittimeen.
- Lisää kastike ja sekoita.
- Jatka sekoittamista, kunnes kana on kypsää (noin 8 minuuttia kanan paksuudesta riippuen).
- Lisää juuri ennen tarjoilua korianteri.
- Tarjoile riisin kanssa tai sellaisenaan.
Lisää sekoitus-reseptejä
Helppo appelsiininkanan nuudelipapun resepti
Paista nuudelit katkarapujen ja vihannesten kanssa
Paista pihvi ja vihannekset ruskean riisin kanssa
