Haluan jakaa kanssanne yhden perheeni perinteistä jouluaamuna - herkullisen teesormuksen!
t
t Jokaisella on perinteet jouluaamuna. Meidän heräsimme lahjoihin, jotka joulupukki oli asettanut puun alle yön aikana, tarkistamaan, onko hän syönyt meille jättämämme keksit ja söimme äidin herkullista teesormusta.
t Olemme jatkaneet tätä perinnettä lastemme kanssa, ja he rakastavat myös tätä reseptiä. Se on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa pakastimeen. Ota se vain ulos illalla ennen kuin aiot tarjoilla sitä. Juuri ennen kuin olet valmis tarjoilemaan, kääri se alumiinifolioon ja kuumenna uunissa lämpimäksi. Nauttia!
t Suosikki poikasesi pohjoisesta - Jill
Kaneli-sokeri-teesormus
t Tekee 3 teerengasta
Ainekset:
t Taikina
-
t
- 2-1/2 kuppia lämmintä vettä (105-115 astetta F)
- 2 pakkausta aktiivista kuivahiivaa
- 1 paketti keltaista kakkua (ilman vanukasta)
- 4-1/2-5 kupillista jauhoja
t
t
t
t Täyte
-
t
- 1/2 dl voita, sulatettuna
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 dl kanelia
t
t
t Kuorrutus
-
t
- 4 rkl voita, pehmennettynä
- 2 kuppia tomusokeria
- 5 rkl maitoa
- 1 tl vaniljaa
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Taikinan valmistamiseksi yhdistä hiiva ja lämmin vesi pieneen kulhoon. Anna seistä 10 minuuttia tai kunnes se on vaahtoavaa.
- Yhdistä isossa kulhossa hiivaseos ja keltainen kakku. Sekoita puulusikalla käsin huolellisesti. Lisää jauhot 1 kuppi kerrallaan sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Peitä kulho ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa, kunnes se kaksinkertaistuu.
- Jaa taikina 3 yhtä suureen osaan. Aseta 1 pala kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli puolet taikinasta suorakaiteen muotoiseksi. Levitä taikinan päälle tasaisesti noin 3 rkl sulatettua margariinia. Ripottele noin 1/3 kupillista valkoista sokeria ja 3-4 rkl kanelia tasaisesti voin päälle.
- Pyörittele taikina pituussuunnassa spiraaliksi. Muotoile spiraali renkaaseen, purista reunat yhteen ja leikkaa kääritty taikina rakoiksi.
- Toista jäljellä olevan taikinan kanssa, niin saat yhteensä 3 rengasta.
- Aseta renkaat voideltuun uunivuokaan ja anna niiden kohota, kunnes ne ovat lähes kaksinkertaistuneet. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Paista renkaita esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Kun renkaat paistavat, yhdistä kaikki kuorrutteen ainekset keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
- Poista renkaat uunista ja anna niiden jäähtyä hieman ennen kuin levität kuorrutetta tasaisesti päälle. Nauti niistä lämpimänä tai jäädytä ne ja lämmitä myöhemmin.
t
t
t
t
t
t
t
t