Kreikkalaiset baklava -kuppikakut - SheKnows

Baklava on klassinen kreikkalainen jälkiruoka. Otimme kaiken työn niiden tekemisestä ja muutimme niistä makeita pieniä kuppikakkuja!

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin pehmeät maapähkinävoikuppikakut ovat kuin käänne perinteisessä syntymäpäiväkakussa

Baklava on klassinen kreikkalainen jälkiruoka, mutta sen kokoaminen voi olla hieman aikaa vievää. Kerros hiutaleisen filotaikinan ja makean pähkinätäytteen jälkeen. Perinteisen reitin sijasta otimme yksinkertaisesti maut ja teimme siitä kuppikakun! Yksinkertainen maustettu kuppikakku, jonka päällä on kotitekoista hunaja -kanelivoikreemiä ja kuppi makeutettuja hunajapähkinöitä. Se on herkullista ja kaunista!

Baklavan cupcake -resepti

Saa 24 kuppikakkua

Ainekset:

• 1 laatikko valkoinen cupcake -sekoitus
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia

Ohjeet:

1. Valmista kakku laatikon ohjeiden mukaan. Lisää jauhetut neilikat ja jauhettu kaneli sekoittaen.
2. Paista cupcakes laatikon ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä.
3. Päälle kuorrutusta ja 1 tl pähkinätäytettä kuppikakkua kohden.

Hunaja -kaneli -voikerman kuorrutusresepti

Saada 1 kuppi kuorrutetta

Ainekset:

• 1 tikku huoneenlämpöistä suolatonta voita
• 3 rkl appelsiininkukkahunajaa
• 1-2 tl kanelia
• 1-1/2 kuppia tomusokeria

Ohjeet:

1. Lisää sähkövatkaimen kulhoon suolatonta voita. Sekoita kuohkeaksi, noin 3 minuuttia.
2. Lisää joukkoon hunaja ja kaneli ja sekoita.
3. Lisää tomusokeria 1/2 kuppia kerrallaan. Sekoitus täysin jokaisen lisäyksen kanssa. Jos kuorrutus vaikuttaa liian paksulta, ohenna se vain maidon lohkolla.

Sekoitetun pähkinän täytteen resepti

Saa 1 kuppi pähkinöitä

Ainekset:

• 1/2 dl hienonnettua saksanpähkinää
• 1/2 dl hienonnettua kuorittua pistaasipähkinää
• 1/2 dl valkoista sokeria
• 1/2 dl vettä
• 2 tl jauhettua kanelia

Ohjeet:

1. Lisää korkean puolen kattilaan kaikki ainekset ja sekoita keskilämmöllä, kunnes vesi on lähes haihtunut ja pähkinät peittyvät tahmealla kastikkeella. Älä kypsennä liikaa, muuten pähkinät muuttuvat liian koviksi istuessaan.

Lisää cupcake -reseptejä

Mansikan juustokakku cupcake -resepti
Voidevoide cupcake resepti
Omenapiirakka täytetty cupcake -resepti