Yhdistettynä appelsiinit ja inkivääri muodostavat loistavan kastikkeen lihattomalle sekoitukselle. Tämä helppo resepti on täynnä kirkkaita makuja ja kirkastaa aterian!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Paahda appelsiini-inkivääri-tofu](/f/c72dde8741be38fcd146aebced7c953e.jpeg)
Kirkkaat sitrushedelmät voivat elvyttää joka päivä! Tarjoile lihattomalle maanantaille sitä, mistä todennäköisesti tulee suosikkiruokasi talossasi: Tämä resepti appelsiini-inkivääri-tofu-sekoituspaistolle on kirpeä, kirkas ja runsas. Sekoita suosikki kasviksesi, kuten parsakaali, paprika, sipuli, parsa tai jopa baby bok choy tai pinaatti. Vaihtoehtoja on niin paljon!
Oranssi-inkivääri-tofu-sekoituspaistin resepti
Palvelee 2
Ainekset:
Oranssi-inkiväärimarinaadille
- 1 kuppi appelsiinimehua
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl Srirachaa tai muuta kuumaa kastiketta
- 1/4 tl tuoretta raastettua inkivääriä
Sekoitusta varten
- 6-8 unssia erittäin kiinteää tofua, valutetaan ja kosteus poistetaan, leikataan kuutioiksi
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 3 kuppia suosikki vihanneksia leikattuna purentakokoisiksi paloiksi
- 1/4 tl suolaa
- 2 annosta keitettyä riisiä
Ohjeet:
Oranssi-inkiväärimarinaadille
- Lisää isoon kulhoon appelsiinimehu, valkosipuli, soijakastike, Sriracha tai kuuma kastike ja inkivääri. Sekoita yhteen ja laita sivuun.
- Kun olet kuivannut tofun talouspaperilla (paina ulos mahdollisimman paljon kosteutta), leikkaa se kuutioiksi.
- Lisää tofu marinadiin varmistaen, että neste peittää tofun ja jäähdytä noin 30 minuuttia.
Sekoitusta varten
- Yhdistä maissitärkkelys 2 rkl marinadia pienessä kulhossa. Sekoita tasaiseksi, kunnes se on tasaista, ja laita sitten sivuun.
- Poista tofu marinadista ja varaa neste.
- Lisää rypsiöljy suurelle paistinpannulle tai wokille korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää tofu ja kypsennä kääntämällä 1-2 kertaa.
- Lisää kasvikset pannulle. Muista lisätä ensin herkulliset vihannekset (kuten parsakaali, paprika ja sipuli) ja pehmeämmät vihannekset (kuten pinaatti tai baby bok choy) juuri ennen kuin olet lopettanut ruoanlaiton. Keitä sekoittaen 1-2 minuuttia.
- Lisää varattu marinadi pannulle ja kiehauta.
- Kun kiehuu, sekoita maissitärkkelysseos marinadin sakeutumiseen yhdessä suolan kanssa.
- Sekoita kaikki ainekset niin, että ne peittyvät marinadilla, ja ota sitten paistinpannu liedeltä.
- Jaa seos tasaisesti ja tarjoile lämpimänä riisin päälle.
Piristä lihattoman maanantain ateriaasi!
Lisää lihattomia maanantai -reseptejä
Aurinkokuivattu tomaatti frittata
Pähkinä-omena-cheddarjuusto pizza
Paistettu falafel