Pukeudu bruschettaasi haluamallasi tavalla. Tässä on terveellinen ja helppo vaihtoehto kokeilla!
Yksi yksinkertaisimmista tavoista juhlia hyvää ja yksinkertaista ruokaa Italiassa kesällä on tehdä bruschettaa. Bruschetta tarkoittaa "abbrustolito", joka tarkoittaa kevyesti poltettua tulessa. Juuri näin teemme leivän kanssa ennen kuin täytämme sen kaikella terveellisellä ja herkullisella!
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin fetaresepti antaa TikTok -pastalle rahansa
Grillattu vihannesbruschetta -resepti
Saanto 4
Ainekset:
- 12 parsan keihästä
- 1 munakoiso, viipaloitu
- 2 kesäkurpitsaa, viipaloitu
- 1 paprika (voidaan korvata valmiiksi pullotetuilla)
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Suola
- Persilja, hienonnettu
- 4 viipaletta hapanleipää
- 1 valkosipulinkynsi, puolitettu
Ohjeet:
- Grillaa kaikki vihannekset keskipitkän liekin päällä ritilällä tai grillillä. Jos käytät tuoretta pippuria, grillaa se kokonaisena. Kun se on hiiltynyt, laita se ruokamuovipussiin ja sulje. Noin 30 minuutin kuluttua avaa pussi ja ota pippuri pois. Viipaloi, kuori ja hävitä siemenet.
- Laita lautaselle kaikki vihannekset. Lorauta neitsytoliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja persiljaa.
- Grillaa leivän molemmat puolet grillissä (paras), ritilällä, uunissa tai jopa leivänpaahtimessa.
- Hiero leivän toinen puoli puolitetulla valkosipulilla, kun se on vielä lämmin.
- Lorauta neitsytoliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa.
- Laita vihannekset päälle ja tarjoile vielä lämpiminä.
Lisää bruschetta -reseptejä
Parsa ja Brie bruschetta resepti
Bruschetta tomaatilla ja basilikalla resepti
Grillattu päärynäbruschetta -resepti
