Katsotaanpa, kun on kyse piirakoista, kuka todella nauttii piirakkakuoren tekemisestä tyhjästä? Joo, ei myöskään Paljain jaloin Contessa oma itsensä, Ina Garten. Ja hänellä on vain syksyn jälkiruoka, joka ei vain houkuttele sanottuja kuorentekijöitä, vaan on myös täydellinen kurpitsapiirakan tuulettimet: hänen "ylellinen, kermainen ja helppo valmistaa" Pumpkin Mousse.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Molemmat esillä Gartenin hittitelevisiosarjassa, Paljain jaloin Contessa, vuonna 2007 sekä yhdessä hänen monista keittokirjoistaan, Barefoot Contessa kotona: jokapäiväisiä reseptejä, joita teet uudestaan ja uudestaan, Gartenin Pumpkin Mousse on hitti fanien keskuudessa. Jälkiruoka yhdistää lämpimät mausteet, ruskean sokerin, banaanin ja appelsiinin kuoren silkkisen kermavaahdon kanssa, jolloin saat täydellisen makuelämyksen (ja väkijoukon!) Miellyttävyyden.
"Se ei varmasti ollut pahin jälkiruoka, jonka olin koskaan keksinyt", Garten sanoo Williams Sonoma.
Garten's Pumpkin Moussen valmistamiseen tarvitset muutamia ruoanlaittovälineitä, mukaan lukien iso lämmönkestävä kulho (kurpitsaseoksen sekoittamiseen), an sähköinen sekoitin (kermavaahdon valmistukseen), a 7 x 4 tuuman soufflé-astia (tarjoilua varten).
Nyt leivontaan: Kerää ainekset, joihin kuuluvat kurpitsasose, raskas kerma, banaani ja "klassiset kurpitsamausteet" (kaneli, muskottipähkinä, ruskea sokeri); ja aloita tekemällä kurpitsaseos lämmönkestävään kulhoon. Lisää sitten liuennut gelatiini, halu ja appelsiininkuori seokseen - ja sekoita hyvin. Jäähdyttämisen aikana vaahdota raskas kerma jalustassa ja sekoita sen jälkeen kurpitsaseokseen.
Kaada kermainen vaahtosi soufflé -astiaan, lisää kermavaahtoa, ripottele appelsiininkuorta - ja tarjoile!
"Se on täydellinen, helppo kurpitsamousse, ja he muistavat aina, mitä tarjoilet jälkiruoaksi", Garten sanoo.
Katso täydellinen resepti osoitteesta Elintarvikeverkosto.
Ennen kuin lähdet, tutustu alla olevaan galleriaan:
