Frittata italiaksi tai omeletti englanniksi, voimme kutsua sitä haluamallamme tavalla. Tärkeintä on, että se on täydellinen nopea munaruoka, joka voidaan koota käyttämällä mitä tahansa käsillä olevia ainesosia. Tällä kertaa olen päättänyt saada fancy ja tehdä niistä roll-up.
Meillä on kananmunat ja raastettu parmesaani. Uuni palaa kuumana. Aloitetaan ruoanlaitto ja rullaaminen.
Munarullirullien perusresepti
Tuottaa 8 rullaa 8 x 12 tuuman arkkilevyssä
Ainekset:
- 6 munaa
- 1/8 dl raastettua parmesanjuustoa
- Suola
- Pippuri
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Vatkaa kulhossa keskenään munat, parmesaani, suola ja pippuri.
- Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada sitten munaseos vuokaan.
- Paista 15 minuuttia keskitasolla.
- Aseta keitetty kananmuna vielä lämpimänä muovikelmuun, joka on isompi kuin pannu.
- Lisää muut ainekset vielä lämpiminä, jotta ne voivat helpommin rullata. (Katso reseptit alta.)
1
Kinkun ja juustomunan roll-up-resepti
Kinkku ja juusto ovat luultavasti helpoimpia ainesosia rullina. Ne eivät myöskään koskaan anna erinomaisia tuloksia käyttämästäsi kinkusta ja juustosta riippumatta. Se on sellainen yhdistelmä, johon voit aina luottaa.
Saanto 8
Ainekset:
- 3 unssia tuorejuustoa
- 4-6 viipaletta kinkkua (mikä tahansa valitsemasi kinkku), määrä riippuu siivun koosta
- 6-8 viipaletta juustoa (valitsemasi juusto), määrä riippuu siivun koosta
- 1 keitetty kananmuna (perusreseptistä)
Ohjeet:
- Levitä tuorejuusto tasaisesti keitetyn munan päälle.
- Päälle kinkku ja sitten juusto.
- Pyörittele muna tiiviisti muovikelmun avulla.
- Kiristä muovikääre ja jätä rulla vähintään 10 minuutiksi muodon säilyttämiseksi.
- Avaa muovi varovasti ja viipaloi rulla erittäin terävällä veitsellä.
2
Savulohta, tuorejuustoa ja
ruohosipulin muna roll-up resepti
Savulohi ei ehkä ole halvin vaihtoehto, mutta makuosastolla se on erittäin hyvä valinta. Yhdistettynä tuorejuustoon ja ruohosipuliin, kolme ainesosaa toimivat yhdessä kuin taika. Se on yksi kaikkien aikojen suosikkiyhdistelmistäni crostinissa, pizzassa tai voileipissä.
Saanto 8
Ainekset:
- 3 unssia tuorejuustoa
- 4-6 viipaletta savulohta, määrä riippuu siivun koosta
- 1 rkl tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna
- 1 keitetty kananmuna (perusreseptistä)
Ohjeet:
- Levitä tuorejuusto tasaisesti keitetyn munan päälle.
- Päälle savustettua lohta ja ripottele sitten ruohosipulia.
- Pyörittele muna tiiviisti muovikelmun avulla.
- Kiristä muovikääre ja jätä rulla vähintään 10 minuutiksi muodon säilyttämiseksi.
- Avaa muovi varovasti ja viipaloi rulla erittäin terävällä veitsellä.
3
Harissa- ja grillatun pippurimunan roll-up-resepti
Hieman mausteinen, mutta hämmästyttävä, harissa on yksinkertaisesti loistava kastike frittatan päälle. Aluksi epäilin sen käyttöä, mutta kun yhdistin sen grillattujen paprikoiden ja fenkolin siementen kanssa, löysin toisen makuyhdistelmän, joka on aivan loistava. Minun tuomioni? Et voi ohittaa tätä.
Saanto 8
Ainekset:
- 4 rkl harissa -kastiketta
- 1 kuppi pullotettua grillattua paprikaa
- 1/2 tl fenkolin siemeniä
- 1 keitetty kananmuna (perusreseptistä)
Ohjeet:
- Levitä harissa -kastike tasaisesti keitetyn munan päälle.
- Päälle grillattua paprikaa ja ripottele sitten fenkolin siemenet.
- Pyörittele muna tiiviisti muovikelmun avulla.
- Kiristä muovikääre ja jätä rulla vähintään 10 minuutiksi muodon säilyttämiseksi.
- Avaa muovi varovasti ja viipaloi rulla erittäin terävällä veitsellä.
Lisää frittata -reseptejä
Paahdettu tomaatti frittata
Pizza frittata
Parsa ja vuohenjuusto frittata
