6 parasta kurpitsaa leivontaan
Nyt ero on selvä - et koskaan käytä veistosta kurpitsa leivontaan tai leivonta kurpitsa veistämiseen uudelleen. (Kuinka noloa.) Mutta kun keräät aineksia valmistamaan kuuluisaa kurpitsapiirakkaa tänä syksynä, saatat kohdata vielä enemmän päätöksiä. Jopa piirakka -kurpitsien joukossa sinulla on runsaasti valintoja. On vaikea tietää mistä aloittaa.
Tässä on joitain suosikkisokeripumppareistamme ja miksi:
- Vauva Karhu: Teini-pieni ja erittäin söpö, tämä siro kurpitsa on syvän oranssi ja sitä käytetään yleisesti maukkaiden piirakkojen valmistamiseen sen hienorakeisen lihan vuoksi.
- Vauva Pam: Kun etsit sokeriturppia, kuulet tämän nimen tulevan esiin paljon. Vauvan Pam-kurpitsat ovat myös syvän oransseja ja hieman suurempia kuin Baby Bears, ja niissä on sokerinen, jouseton, kuiva liha.
- Satu: Niin suloinen kuin nimi on, tämä imee voi saada jopa 30 kiloa. Ja kyllä, se näyttää aivan kuin sadun kurpitsa, paksulla lihassa, joka maistuu enemmän kuin talvikurpitsa.
- Tuhkimo: Nämä nimet vain muuttuvat yhä suloisemmiksi. Cinderella-kurpitsat ovat kirkkaan punaoransseja, paksu, kostea liha, jolla on makea, vaniljakastike.
- New England Pie: Klassiseksi syksyn leivontaturskaksi pidetty New England Pie -kurpitsa on pyöreä ja syvän oranssi, ja se tarjoaa lähes täydellisen kurpitsapiirakan maun.
- Talven luksus: Nyt otamme isot aseet esiin. Tässä perinnöllisessä kurpitsassa on oranssi ja valkoinen iho, sileä liha ja maalaismaisempi maku.
Lisää: Martha Stewartilla on erittäin vahvat tunteet kurpitsamausteesta
Kokata vai olla kokematta?
Vaikka monet foodie-harrastajat pitävät parempana ruoanlaittoa piirakka-kurpitsan kanssa veistävän kurpitsan sijaan, voit silti käyttää vanhaa jack-o-lyhtyäsi resepteissä. Yleisin haaste veistävän kurpitsan ruoanlaitossa on liiallinen kosteus. Joten lihan veistämisen jälkeen laita se kulhoon ja anna sen istua jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Tämän pitäisi mahdollistaa veden erottuminen lihasta, jonka voit tyhjentää ennen käyttöä.
