Yksi syy siihen, miksi ihmiset pääsevät sisään vihannesten puutarhanhoito on tarjota terveellistä ruokaa perheilleen. Vaikka ei todellakaan ole epäterveellisiä vihanneksia, jotkut puutarhan suosikit ovat terveempiä kuin toiset. Kun suunnittelet kevätpuutarhaasi, potkaise ravitsemus näillä tasoilla terve vihannes suosikkeja.
Yksi syy siihen, miksi ihmiset pääsevät sisään vihannesten puutarhanhoito on tarjota terveellistä ruokaa perheilleen. Vaikka ei todellakaan ole epäterveellisiä vihanneksia, jotkut puutarhan suosikit ovat terveempiä kuin toiset. Kun suunnittelet kevätpuutarhaasi, nosta ravitsemus ylöspäin näillä terve vihannes suosikkeja.
Jotkut terveellisimmistä vihanneksista puutarhaan:
-
t
Kukkakaali on runsaasti C -vitamiinia ja hyvä folaatin lähde.
- Kurkut on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, voi parantaa ihonväriä ja alentaa verenpainetta.
- Perunat (valkoiset) sisältävät paljon C -vitamiinia ja hyvä kaliumlähde.
- Bataatit sisältävät runsaasti rautaa, kalsiumia ja kuitua, ja niillä on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
- Parsa sisältää kuitua, B6 -vitamiinia, kaliumia ja folaattia.
- Parsakaali sisältää runsaasti foolihappoa, kalsiumia ja C -vitamiinia.
Sipulit sisältävät paljon C -vitamiinia, joka on hyvä kuidun lähde ja voi auttaa alentamaan verensokeria.
- Nauriit on täynnä C -vitamiinia.
- Porkkanat ovat loistava A -vitamiinin lähde.
- Kaulusvihannekset sisältävät runsaasti kalsiumia, E-vitamiinia ja beetakaroteenia.
- Pinaatti sisältää yli 13 flavonoidiyhdistettä ja voi auttaa vähentämään tiettyjen syöpien riskiä.
- Munakoiso sisältää runsaasti kuparia, kaliumia ja kuitua.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Kuten huomaat, se ei ole vain lehtivihreä vihannekset joilla on korkea ravitsemuksellinen sisältö. Täytä omasi puutarha tontti, jossa on laaja valikoima lehtivihanneksia ja juureksia ravitsemuksellisesti terveelliseen puutarhaan!
Lisää puutarhan kasvattamisesta terveellisempää ruokavaliota varten >>
