Voimme ajatella miljoonia eri syitä tee leipävanukas. Onko sinulla vanhaa leipää, joka on vanhentumassa? Valmista leipävanukas. Himo an hemmotteleva aamiainen? Sinun on tehtävä leipävanukas. Haluatko kodikkaan jälkiruoka se maistuu lämpimältä halaukselta? Arvasit sen - tarvitset leipävanukasta. Eikä sen tarvitse olla monimutkaista. Toisin kuin jotkut makeat herkut ja leivonnaiset, jotka vaativat tonnia tarkkaa mittausta tai jopa - haukkoo henkeä - punnitsemalla ainesosia, voit valmistaa leipävanukan mitä tahansa käsilläsi. Jos et ole varma mistä aloittaa, Martha Stewart’S leipävanukas ilman reseptiä on täydellinen paikka aloittaa.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart48) jakama viesti
Ensimmäinen asia, jonka tarvitset, on leipä. Stewart teki viimeisimmän kodikkaan leipävanukkaan yhdellä brioche -leivällä ja yhdellä japanilaisella maitoleivällä, mutta voit todella olla joustava täällä. Äitini teki leipävanukasta paahdetulla valkoisella viipaloidulla voileipäleivällä ja jopa siitä tulee herkullista. Jos leipäsi ei ole tunkkainen tai kuiva, paahtaminen auttaa sitä imeytymään vaniljakastikkeeseen, johon sekoitat sen.
Lisää makeutta voit lisätä sekoitukseen kuivattuja hedelmiä. Tavalliset vanhat rusinat tekevät tempun riittävän hyvin, mutta Stewart lisää myös kuivattuja aprikooseja ja kuivatut persikat hänelle. Hän nesteyttää ne liottamalla ne konjakkiin ja sitruunamehuun, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa ruskeaa viinaa (bourbonia, konjakkia jne.) Tai jopa mustaa teetä.
Stewart lisää raastettua appelsiinin ja sitruunan kuorta leipävanukkaansa, joka tuo raikkaan tuoksuvan muistiinpanon, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit jättää sen pois.
Vaniljakastike on sekoitus rasvaa, maitoa ja munia. Stewart valmisti kaksi pannua leipävanukasta ja käytti yhteensä 14 munaa ja yhden kupillisen sokeria, mutta jos teet yhden pannun, käytä vain seitsemää ja puoli kupillista sokeria. Vaniljakastikkeessa tulisi olla tarpeeksi maitoa ja kermaa leivän kyllästämiseksi tekemättä siitä märkää, ja tarpeeksi munia, jotta nesteestä tulee paksu ja viskoosi.
Kerro seuraavaksi ainekset (myös vaniljakastike) voideltuun keraaminen paistovuoka. Stewart lisää viipaloidut omenaviipaleet leipävanukkaansa. Voit tehdä saman, tai käyttää päärynöitä tai lisätä mustikoita tai jopa valita viipaleita paistettua Butternut -kurpitsaa tai kurpitsaa. Stewart ei lisää mausteita vanukkaansa, mutta mielestämme kaneli, muskottipähkinä ja kardemumma toimivat hyvin.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, paista vanukas. Stewart pölyttää hiekkasokerilla ja paistaa sitten tunnin ja viisitoista minuuttia 350 asteessa peittäen astian ensimmäisen tunnin ajan, jotta leipä ei pala.
Voit tehdä loputtomia muunnelmia Stewartin reseptittömästä leipävanukasta, joka vastaa omaan makuusi ja käyttää useimmiten käsillä olevia ainesosia. Se on ihanteellinen resepti, kun haluat jotain makeaa ja kodikasta, kupillisen kuumaa kahvia aamulla tai vaniljajäätelön kanssa illalla.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
