Kukapa ei rakastaisi kokeilla klassista grillattua juustoa voileipä? Grillatut juustotäytteet ovat näennäisesti loputtomia avokadosta ja rucolasta prosciuttoon, viikunoihin ja karamellisoituun sipuliin. Mutta siellä on yksi ainesosa emme ole koskaan - hetkeäkään - harkitsematta, ja olemme nyt virallisesti käännynnäisiä, kiitos Giada De Laurentiis.
"Grillattu juusto kokonaisilla sitruunaviipaleilla saattaa kuulostaa hullulta, mutta vakuutamme sinulle... se on niin herkullista", De Laurentiis kirjoittaa Giadzyn Instagramissa.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Sitruunaviipaleita? Grillatun juuston päällä? Joo, alunperin kyseenalaistimme myös sen, mutta teillä on todella järkeä.
De Laurentiisin korotetun grillatun juuston sammielle otat puolikkaan sitruunan ja viipaloit sen hyvin, hyvin ohuesti terävällä veitsellä. Sitten ripottele viipaleet sokerilla ja aseta se sivuun. Seuraavaksi voita jokainen leipäviipale (De Laurentiis käyttää hapantaikinaa) ja ripottele päälle kerros parmesaanijuustoa. Käännä nyt leipä ympäri, voita alas.
Seuraavaksi yhdistä juusto ja viipaleet; De Laurentiisin valitsema juusto on mozzarella (tuore, ohut viipaloitu mozzarella tarkemmin sanottuna). Päälle jokaisen leipäviipaleen kaksi viipaletta juustoa, muutama lohko ohuiksi viipaloituja sitruunoita ja sitten vielä yksi pala mozzarellaa. Grillaa ja syö!
"Mmm, taivas!" De Laurentiis sanoo nerokkaasta grillatusta juustostaan.
Hanki koko sitruunalla grillatun juuston resepti Giadzy.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
