Kun istumme rinteellä kesä, olemme huomanneet unelmoivamme (ja jo varastossa) jäähdytetyistä vesimeloniviipaleista uima -altaan äärellä ja hedelmäisistä cocktaileista asettellessamme. Mutta ennen kuin sukellamme suoraan kesägrilliin ja grillattuja cocktaileja, nyt on täydellinen aika nauttia enemmän suolaisia, hiilihydraatteja sisältäviä aterioita. Ja löysimme vain sen, joka oli vedetty suoraan sivulta Ina GartenUusin keittokirja, Moderni mukavuusruoka.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Ina Gartenin (@inagarten) jakama viesti
”Olen niin innoissani, että saan alkaa ajatella ystäväni syömistä taas illalliselle!!! (Kun heidät on rokotettu !!) Kaipaan heitä niin paljon ”, Garten kirjoittaa. ”Koska kaikki ympärilläni tuntuu keväältä, ajattelen keväänvihreän Spaghetti Carbonaran tekemistä uudesta kirjasta
Moderni mukavuusruoka.”Kuten lautasen nimi viittaa, tämä ei ole keskimääräinen carbonara. Sen sijaan Garten yhdisti runsaan pastaruuan kevyisiin vihreisiin vihanneksiin.
”Otin herkullisen - mutta erittäin rikkaan! - klassinen pastaruoka ja lisätty rapeita vihreitä vihanneksia, kuten parsaa, herneitä ja lumiherneitä, jotka tuovat hämmästyttävää raikkautta dekadenttiin carbonaraan ”, Garten kirjoittaa.
Gartenin vihreää carbonaraa varten sinun on otettava edellä mainittujen vihannesten lisäksi spagetti, pancetta, parmesaanijuusto, kampasimpukka, tuore ruohosipuli ja sitruuna.
Aloita keittämällä pasta, poista yksi kuppi pastavettä ja lisää sitten vihreät kasvikset. Rusketat erikseen panettan; ja kypsennyksen aikana lämmität kulhon kuumalla vesijohtovedellä. Kun se on lämmin, kaada se kulhoon ja täytä sitten ja sekoita kerma, munat ja varattu pastavesi. Lisää sitten heti kuuma pasta ja kasvikset. Lisää varattua pastavettä, jotta kastike pysyy kermaisena. Yhdistä loput ainekset, mukaan lukien juusto, valkosipuli, ruohosipuli, sitruuna ja pancetta - ja tarjoile!
"Lisäksi mukava jäähdytetty lasi Chablisia ja uskon, että vieraani ovat erittäin tyytyväisiä", Garten lisää.
Hanki koko Spring Green Spaghetti Carbonara -resepti osoitteesta Paljain jaloin Contessa. Ja saadaksesi lisää tällaisia herkullisia reseptejä, tee itsellesi palvelus ja hae Gartenin keittokirja.
Tarkista ennen lähtöäsi Ina Gartenin helppoja arki -illallisen reseptejä alla:
