Tuoksuva ja kirkkaan vihreä pesto voi kohottaa lähes mitä tahansa suolaista ruokaa. Me ilmeisesti rakastan sitä pastan kanssamutta se on myös herkullista muniin sekoitettuna (TikTok opetti meitä!), levitä voileipille, yhdistettynä grillattuun lihaan ja tarjoillaan cruditen kanssa. Mutta basilikapestolla on selkeä maku, ja joskus me kaipaamme yrttistä, juustoista ja pähkinäistä pestoa, mutta eri spinillä. Siksi rakastuimme heti ajatukseen Martha Stewartin minttua, pistaasipähkinää ja Pecorino Romanon pestoa. Se tuo uuden spinin vanhalle suosikille ja voi saada jopa yksinkertaiset ruoat maistumaan uudestaan.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Peston valmistamiseksi lisää puoli kupillista tuoretta mintunlehteä (ilman varsia) monitoimikoneeseen yhdessä kuoritut pistaasipähkinät, raastettua Pecorino Romano -juustoa (suolaisempaa, terävämpää juustoa kuin parmesaani), valkosipulia ja sitruunankuorta. Sekoita oliiviöljyllä, kunnes saat löysän tahnaa.
Kun pesto on valmis, voit käyttää sitä haluamallasi tavalla, mutta Stewart käyttää sitä tehdäkseen yksinkertaisen kasvispastaa se kuulostaa täydelliseltä kesän viikonloppuruoalta.
Hän parittaa campanelle (lyhyt, rypytetty pasta), jossa on rapeaa ja pehmeää parsaa, tuoreita kirsikkatomaatteja ja mintun-pistaasipähkinän pestoa. Pieni pastavesi auttaa löysäämään pestoa, jotta se tarttuu jokaiseen puremaan, ja koriste hienonnettua minttua, pistaasipähkinöitä, raastettua Pecorinoa ja tilkka oliiviöljyä viimeistelee asiat.
Se on sellainen ateria, joka maistuu siltä, mitä tilaat ravintolasta, mutta todellisuudessa se valmistuu vain 40 minuutissa. Yhdistä raikkaan valkoviinin kanssa ja sinusta tuntuu siltä, että ruokailet ulkona suosikkipaikassasi.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
Katso: Kuinka tehdä Giada De Laurentiisin täytetyt lasagna -rullat
