Zombie cupcakes: Ottelu helvetissä - Sivu 2 - SheKnows

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin poikaystävä tekee Halloween -herkkuja lapsistasi

Puolet ja puolet

Tekee noin 8 unssia

Ainekset:

• 4 unssia kaupasta ostettua valkoista fondanttia
• 4 unssia käyttövalmista purista
• Valkoinen kasvirasva (valinnainen)

Ohjeet:

1. Vaivaa fondantti ja sitten kumipasta erikseen laskurilla tasaiseksi; sitten sekoita ja vaivaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Jos seoksesta tulee tahmeaa, lisää hieman valkoista kasvirasvaa.
2. Peitä ylösalaisin kulho tai kuppi, jotta kuori ei muodostu. Säilytä seos palloksi, kääri kaksoiskääre muovikelmuun ja säilytä suljetussa astiassa huoneenlämmössä enintään kaksi viikkoa.

Royal Icing

Tekee noin 8 unssia

Ainekset:

• 1 iso munanvalkuainen, ja tarvittaessa lisää
• Ripaus kiveä hammaskiveä
• 1-3/4-2 kuppia konditorisokeria, seulottu
• Liitä elintarvikeväri (valinnainen)

Ohjeet:

1. Laita munanvalkuainen ja hammaskivikerma suuren vapaasti seisovan sähkövatkaimen kulhoon ja vatkaa keskenään vaahdoksi.
2. Kun kone on edelleen käynnissä, lisää vähitellen makeisten sokeria, kunnes seos alkaa jähmettyä ja muuttuu läpinäkymättömäksi valkoiseksi. Kaavi kulhon kylki alas ja vatkaa lyhyesti korkealla. Seoksen tulee olla jäykkää, mutta silti taipuisaa.
   click fraud protection
3. Ohenna seos tarvittaessa hieman ylimääräisellä munanvalkuaisella tai tipalla elintarvikeväriä. Peitä kostealla pyyhkeellä, jotta kuori ei muodostu. Säilytä, aseta se astiaan, aseta muovikääre suoraan pinnan päälle ihon muodostumisen estämiseksi ja sulje säiliö. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.
4. Voit värjätä kuorrutteen lisäämällä sopivaa tahnaa elintarvikeväriä tippoina tai hammastikulle tai veitsen kärkeen ja vatkaamalla kunnes saat halutun värin.

Gel -verta

Tekee noin 3 unssia

Ainekset:

• 3 unssia kirkasta putkigeeliä
• 4-5 tippaa punaista tahnaa elintarvikeväriä

Ohjeet:

1. Laita putkigeeli pieneen kulhoon, lisää pastan elintarvikeväriä tippoina tai hammastikulle tai veitsen kärkeen ja vatkaa, kunnes saat syvän verenpunaisen värin. Säilytä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

Veitset

Tekee 12

Ainekset:

• 2 unssia puoli ja puoli, harmaa, 1 tippa mustaa tahnaa elintarvikeväriä
• 1/2 unssia puoliksi ja puoliksi, väriltään ruskea 3 tipalla ruskeaa tahnaa elintarvikeväriä
• 1 unssi tavallinen valkoinen Royal Icing

Ohjeet:

1. Kaulitse harmaa puolikas ja puolet hyvin ohuesti valkoisella kasvirasvalla voideltuun asetaattiliuskaan. Leikkaa kuusi suorakulmioita, joiden koko on 1/2 x 1 tuumaa. Leikkaa vinosti jokaisen suorakulmion poikki ja muodosta kaksi kolmion muotoista veitsen terää.
2. Kaulitse ruskea puolikas ja puolet hyvin ohuesti valkoisella kasvirasvalla voideltuun asetaattiliuskaan. Leikkaa suorakulmioksi, jonka koko on 1/2 x 1 tuumaa. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja tee sitten viisi tasaisesti pystysuoraa leikkausta veitsen kahvojen tekemiseksi.
3. Käytä valkoista Royal Icingia leivonnaispussissa tai leivinpaperikartiossa, jossa on hieno tavallinen putkikärki, kiinnitä veitsen kahva jokaisen veitsen terän kulmaan. Putki kaksi pistettä kumpaankin kahvaan niittien kuvaamiseksi. Anna kuivua yön yli. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, mutta ei jääkaapissa.

Kuvia ja reseptejä Zombie Cupcakes: Haudasta pöytään 16 cupcake -ruumiita - Andrews McMeel Publishing, 2010.

Lisää Halloween -herkkuideoita

Pelottavia Halloween -herkkuja
5 Halloween -herkkua, jotka eivät ole makeita
Hammasystävälliset Halloween-herkut niille, joilla on olkaimet

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.