Toissapäivänä olin kävelyllä koirani kanssa, ja se osui minuun: Pyhä paska, ystävänpäivä on Tämä viikonloppuna, enkä tiedä mitä ottaa mukaan lisukkeeksi. Yleensä valitsin tavallisen lumpian. Se on aina hitti lomien aikana, vaikkakin epätavallinen. Mutta koska sisareni väitti niin, perjantai-iltani suunnitelmat olivat istua sohvalla, Skrewball-infuusio munanmuna kädessään, kun muut vierivät loputtomasti Pinterestin läpi. Paljain jaloin Contessa isäntä Ina Garten on varmasti tuntenut viivyttelyn aiheuttamaa stressiä koko matkan New Yorkissa, koska hän tuli kytkimessä 10 minuutin kuluttua Kiitospäivän lisukkeen resepti.
Gartenin paistettua pilkottua ruusukaalia resepti on täydellinen: Se palvelee neljästä kuuteen, se on aloittelijan tason resepti, ja sen tekeminen kestää alle 10 minuuttia.
"Rakastan tehdä ruusukaaleja kiitospäivänä, mutta en niitä likaisia keitettyjä, joita muistan syöneeni lapsena!" Garten kirjoitti Instagramissa.
Katso tämä viesti Instagramissa
Rakastan tehdä ruusukaaleja kiitospäivänä, mutta EI niitä likaisia keitettyjä, joita muistan syöneeni lapsena! Paahdettuja pilkottuja ruusukaaleja leikkaan ne todella ohuiksi monitoimikoneessa (kestää 10 sekuntia!) Ja kuullota niitä suurella pannulla oliiviöljyn, voin, suolan ja pippurin kanssa sekä tilkka siirappimaista balsamiviinietikkaa loppuun. Rapea, hellä ruusukaali alle 10 minuutissa? Juuri sitä tarvitsen kiitospäivänä, kun on niin paljon muuta kokattavaa!! (Resepti löytyy osoitteesta barefootcontessa.com.)
Jakama viesti Ina Garten (@inagarten) päällä
Garten selitti, että tässä ruusukaalien reseptissä hän viipaloi kasvikset ohuiksi ruokaa prosessori - "kestää 10 sekuntia!" hän vakuuttaa - ja kuullota ne sitten suurella pannulla oliiviöljyn, voin, suolan ja pippurin kanssa 5-7 minuuttia. Sitten hän laittaa astian päälle tilkka siirappimaista balsamiviinietikkaa.
"Rapea, hellä ruusukaali alle 10 minuutissa? Juuri sitä tarvitsen kiitospäivänä, kun on niin paljon muuta keitettävää!! " Garten, nainen oman sydämemme mukaan, kirjoittaa.
Resepti vaatii kaksi 12 unssin pakkausta tuoretta, leikattua ruusukaalia; 2 rkl suolatonta voita; 2 rkl hyvää oliiviöljyä (Garten suosii Olio Santo extra virgin oliiviöljy); Kosher suola (Diamond Crystal kosher -suola) ja juuri jauhettua mustapippuria (Tellicherry -pippuria); 1 rkl siirappimaista balsamiviinietikkaa (Fini balsamiviinietikkaa).
Tämä kiitospäivän lisuke on ilmeisesti yksi niistä hänen miehensä Jeffrey GartenMyös suosikkeja, koska se julkaistiin aiemmin Inan vuoden 2016 keittokirjassa Ruoanlaitto Jeffreylle. Ja jos se on myös Jeffreyn hyväksymä, sinä tietää se on hyvä.
Aiemmin Garten jakoi pakollisen ateriansa kiitospäivänä, vihreät pavut gremolata - pohjimmiltaan korotettu, vähemmän hölmö versio vihreiden papujen vuoasta.
Katso tämä viesti Instagramissa
Kiitospäivänä teen aina joitain lisukkeita uunissa ja joitain liesi, jotta saan kaiken pöydälle samanaikaisesti. Yksi puoli, jonka teen joka vuosi, ovat vihreät pavut Gremolata. Pyyhin valkosipulit, kuullotan ne oliiviöljyssä ja ripottelen ne sitten gremolatalla - seoksella valkosipulia, sitruunankuorta, persiljaa, pinjansiemeniä ja parmesaania. Sanotaan vain, että tämä ei ole isoäitisi vihreiden papujen vuoka! (Resepti löytyy osoitteesta barefootcontessa.com profiilini linkin kautta.)
Jakama viesti Ina Garten (@inagarten) päällä
"Kiitospäivänä teen aina joitain lisukkeita uunissa ja joitain liesi, jotta voin saada kaikki pöydällä samaan aikaan ”, Garten kirjoittaa ja lisää, että se on yksi puoli, jonka hän tekee vuosi. "Pyyhin valkosipulit, kuullotan ne oliiviöljyssä ja ripottelen ne sitten gremolatalla - seoksella valkosipulia, sitruunankuorta, persiljaa, pinjansiemeniä ja parmesaania. Sanotaan vain, että tämä ei ole isoäitisi vihreiden papujen vuoka! "
Ja että se ei ole.
