Selle retsepti kõige olulisem koostisosa on šokolaad. Veenduge, et kasutate kvaliteetseid šokolaaditahvleid, selliseid, mida soovite suupisteid süüa. Püüa mitte kasutada šokolaaditükke; nad ei kipu olema valmistatud hea maitsega šokolaadist. Mulle meeldivad Belgia ja Iisraeli šokolaaditahvlite kaubamärgid, nagu Schmerling ja Elite. Ghirardelli valge šokolaaditahvlid sobivad ka hästi. Tavaliselt on need 3-1/2 või 4-untsi kangides, nii et selle retsepti tegemiseks vajate kahte tala.
Püüa mitte kasutada parve šokolaaditükid; nad ei kipu olema valmistatud hea maitsega šokolaadist. Mulle meeldivad Belgia ja Iisraeli šokolaaditahvlite kaubamärgid, nagu Schmerling ja Elite. Ghirardelli valged šokolaaditahvlid sobivad ka hästi. Tavaliselt on need 3-1/2 või 4-untsi kangides, nii et selle retsepti tegemiseks vajate kahte tala.
Teeb 9 heinakuhja
Varustuse loend:
Küpsise leht
Pärgamentpaber
Keskmine pott
Silikoonist spaatliga
Mõõtelusikad
Supilusikas
Koostis:
7-8 untsi kvaliteetset valget šokolaadi, piimašokolaadi või poolmagusat šokolaadi
1/2 tassi kuivatatud röstitud maapähkleid
2-3 peotäit õhukesi kringlikepulki
Juhised:
1. Kata küpsise leht küpsetuspaberiga. Pange see kõrvale.
2. Murra šokolaad väikesteks tükkideks. Enamikul šokolaaditahvlitel on skoorimärgid ja saate neid juhendina kasutada. Asetage šokolaad keskmisesse potti.
3. Keera kuumus madalaks. Sulata šokolaad, segades kogu aeg silikoonlabidaga. Šokolaad põleb kergesti ja võib olla keeruline töötada. Tõsta pott tulelt iga 45 sekundi järel ja sega šokolaadi korralikult, et see kiiremini sulaks.
4. Kui teie šokolaad pole mingil põhjusel sile ega läikiv, lisage 2 supilusikatäit vett ja pange pott tulele, segades kogu aeg, et see muutuks ühtlaseks.
5. Tõsta pott tulelt.
6. Lisa potti maapähklid.
7. Murra kringlikepulgad pooleks ja lisa need potti.
8. Segage, et katta maapähklid ja kringlid.
9. Kasutage supilusikatäit lusikatäit segu. Asetage "heinakuhjad" ettevalmistatud küpsiseplaadile.
10. Pane külmkappi 15-20 minutiks või kuni šokolaad on tahenenud.
11. Hoidke heinakuhjad õhukindlas anumas sahvris või külmkapis.
