Peab proovima pühade küpsiseid-SheKnows

Sel pühadeperioodil proovige oma küpsiste kollektsiooni laiendada lihtsa küpsisetaigeniga, mis on aluseks neljale (ja kes teab veel mitmele) uskumatult erinevale küpsisele. Gurmaanidele šokolaadisõpradele pakub see kiirsegu teie puhkust!

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Tainas ise on vaieldamatult lihtne: 2 tassi soolata võid ja 4 tassi jahu. See ei saa lihtsamaks minna. Koorige need kaks koostisosa kokku ja olete valmis selle küpsiseparaadi teele saatma. Jagage tainas ühtlaselt nelja kausi vahel ja olete valmis lisama spetsiaalseid koostisosi!

Kui kavatsete proovida kõiki nelja küpsist ja olete mures nelja taigna ja ainult ühe ahju pärast, ärge kunagi kartke! Õhuke šokolaadimündi tainas peab tund aega külmkapis ja mandliliivad kolm. Kui olete ühe küpsisetaiinaga valmis, on nad valmis minema. Või veel parem, jätke need külmkappi või sügavkülma, et teha veel üks päev!

Sinise viigipildi sõrmejäljed

Teeb 4 tosinat küpsist

Gurmaanidele ja neile, kes ei ole liiga suured maiustustele, on need küpsised tõeline maiuspala. Sinihallitusjuustu mureküpsis, millele on lisatud teelusikatäis viigimarjamoosi, on ainulaadne panus küpsisemaailma. Pole suur sinihallitusjuustu fänn? Sama saate teha ka riivitud Cheddari juustu ja vaarikamoosiga, Brie ja maasikaga ning loetelu jätkub. Taevas on piir, kus saate luua loomingulisi kombinatsioone. Kujutage ette, kui fantastilised need küpsised oleksid magusaks ja soolaseks eelroaks teie kõrvale

click fraud protection

õhtusöögieelsed kokteilid!

1/4 küpsisetaigenipõhja

Taina lisandmoodulid:

• 4 untsi sinihallitusjuustu (või teie valitud juustu)
• Värskelt jahvatatud pipar
• Viigimarjamoos (või teie valitud moos)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. Asetage tainapõhi, sinihallitusjuust ja paar jahvatatud musta pipart suurde kaussi või segistisse. Sega, kuni tainas moodustab palli.
3. Kallake taigen kergelt jahusele pinnale ja rullige jahuga kaetud taignarulliga 1/8 tolli paksuseks. Lõika tainast välja 1-tollised ringid ja tõsta küpsetusplaadile.
4. Tehke pöidla abil iga küpsise ülaossa taane. Lusikaga umbes 1/4 tl viigimarjakonservi igasse pöidlajälge.
5. Küpseta 12 kuni 15 minutit, kuni viigimarjamoos mullitab ja küpsiseääred on alt helepruunid.
6. Jäta küpsised küpsetusplaadile jahtuma 10 minutiks, enne kui liigutad restile.

Õhukesed šokolaadimündid

Teeb 4 tosinat küpsist

Selle klassikalise maiuspala kohta saate kiidusõnu. Õhuke ja karge šokolaadiküpsis, mis on kaetud creme de menthe šokolaadiga, on midagi taevalikku ja pole üllatav... need maitsevad külmutades veelgi paremini! Miks mitte jätta õhtusöögijärgsed rahapajad vahele ja anda igale külalisele eriline partei kasuks tina täidetud piparmündiküpsistega.

1/4 põhitainast

Taina lisandmoodulid:

• 3 supilusikatäit magustamata kakaopulbrit
• 1/2 tl soola
• 1 tass tuhksuhkrut
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1/4 tl söögisoodat
• 1/4 tassi jahu (vajadusel)

Šokolaadikatte jaoks:

• 1 (10 untsi) kott creme de menthe küpsetuslaastusid või Andide šokolaadimündid
• 1/2 tassi võid

Juhised:

1. Pane põhitainas suurde segamisnõusse. Mõõtke ja segage kõik ülejäänud koostisosad.
2. Vormige tainas 1 tolli laiuseks palgiks. Kui tainas tundub liiga pehme, sega juurde väike kogus jahu. Mähi kilesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi, kuni tainas on väga tihke.
3. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
4. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
5. Lõika tainas kuni 1/4-tollise paksusega ringidesse ja asetage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pista iga küpsis kahvli piikidega.
6. Küpseta 13 kuni 15 minutit, kuni küpsised on servadest tugevad. Enne šokolaadi kastmist jahutage küpsised täielikult restil.
7. Asetage või väikesesse kastrulisse. Väikseima kuumuse korral laske sulada. Lisa šokolaaditükikesed. Sega pidevalt, kuni šokolaad on sulanud ja ühtlane. Eemaldage kuumusest.
8. Kastke iga küpsis täielikult sulatatud šokolaadi sisse. Eemaldage šokolaadist, tõmmates küpsise kahvliga üles. Koputage kahvlit veidi panni servale, võimaldades üleliigsel šokolaadil küpsisest välja tilkuda. Tõsta vahapaberiga kaetud küpsiseplaadile. Soovi korral lisa piserdusi. Pange küpsiseplaadid külmikusse, et šokolaad taheneda.
9. Soojendage šokolaadi vastavalt vajadusele, et see jääks sile ja sellesse oleks lihtne sukelduda.

Mandliliivad

Teeb 3 kuni 4 tosinat küpsist

Pekanipähklid või sarapuupähklid on jumalikud, kuid kes suudab vastu panna mandlite aroomile? Kui kasutate mandlijahu, on küpsise konsistents nii sile, et te ei arvaks, et see sisaldab pähkleid! Need näksimissuurused maiused annaksid ka ainulaadse panuse küpsiste vahetus!

1/4 küpsisetaigenipõhja

Taina lisandmoodulid:

• 3 untsi jahvatatud mandleid või mandlijahu
• 2 untsi tuhksuhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl küpsetuspulbrit

Juhised:

1. Kombineerige elektrilise mikseriga tainapõhi ja kõik lisandmoodulid. Vormi tainas kettaks, mähi kilesse ja jahuta vähemalt kolm tundi.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
3. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
4. Rulli taigen kahe vahapaberi lehe vahel 1/4 tolli paksuseks. Lõika küpsised lõiketerade või nugade abil soovitud kujuga.
5. Asetage need ühe tolli kaugusele küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaatidele. Küpseta kuni helepruunini, umbes 10 kuni 12 minutit. Jahutage restil.

Snickerdoodle

Teeb 4 tosinat küpsist

Snickerdoodles võib olla proovitud ja tõeline puhkuse lemmik, kuid see ei tähenda, et te ei saaks neid vürtsitada... sõna otseses mõttes! Kaneel, muskaatpähkel, aniis, nelk, vanillipulber ja chai mis tahes kombinatsioonis loovad silmapaistva küpsise!

1/4 küpsisepõhja

Taina lisandmoodulid:

• 1 muna
• 3/4 tassi tuhksuhkrut
• 1 tl hambakivi koort
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/8 tl kosheri soola
• 1/4 tassi jahu (vajadusel)

Rullimiseks:

• 2 supilusikatäit suhkrut
• Kokku 2 tl kaneeli, muskaatpähklit, aniisi, nelki, vanillipulbrit või chai

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
3. Sega suures kausis tainapõhi muna ja tuhksuhkruga. Lisa hapukoorekreem, sooda ja sool. Segage hoolikalt. Kui tainas tundub liiga pehme, sega juurde väike kogus jahu.
4. Sega väikeses kausis rullimiseks suhkur ja vürtsid.
5. Vormi teelusikatäis tainast ümarad pallid. Veereta vürtsitatud suhkrusegus.
6. Asetage küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile kaks tolli üksteisest. Küpseta kaheksa kuni kümme minutit.

Veel puhkuse meelelahutusest

Pühade kokteilipidu: toit ja meelelahutuslikud ideed
Pühade õhtusöök: toit ja meelelahutuslikud ideed
Puhkuse Pinteresti kujundus: meie lemmik eelarve käsitöö, mis tundub kallis