Stsenaarium oli minu jaoks 70ndatel igal aastal sama. Ma paneksin selga oma rohelise vormi ja kõik varustus (vöö ja kollane kikilips muidugi) tõmbaks mu juuksed patsidesse ja paneks jalga parimad kingad.
Koputage, koputage, koputage. "Tere, minu nimi on Paula, kas soovite osta Scout Girls küpsiseid?" Ütleksin häbelikult, sest mu isa avas oma magamistoa ukse ja aitas mul enne ukselt uksele minekut oma müügioskusi täpsustada.
„Ei, tehke seda uuesti ja lisage seekord natuke rohkem kirge ja naerata," ta ütles.
Umbes neljanda katse järel naelutaksin selle üldiselt oma entusiasmiga. "Võtan kõik 24 karpi kaasa," ütleks ta naerdes rahakotti välja võttes.
Ma ei teadnudki, et aastaid hiljem olen endiselt seotud skautide ja nende küpsistega. Ma ei müü enam küpsiseid, vaid juhendan kirglikult tarbijaid, kuidas veini Girl Scout küpsistega siduda.
Niisiis, alustame kahe uue Girl Scout küpsise tutvustamisega sel aastal! Toffee-tastic, gluteenivaba variant, mis on võine ja krõbe, täidetud iirisemasside ja Rah Rah Rosinaga, kaeraküpsised rosinatega ja jogurtimaitselised tükid.
Toffee-maitsega küpsis on mõeldud šampanjale ja võib-olla kuivale Rieslingile (ilma jääksuhkruta). Võine siledus ja pähkline maitse karjuvad vastupidise veinipaari järele, milles on pisut happesust, et küpsise alistada, tasakaalustada ja parandada.
Ja Rah Rah Rosin (armastus, armastus, armastan nime!) Kutsub üles siduma punase veini, mis jäljendab rosinate nami nunnus sarnasusi. Valige punane nagu malbec või zinfandel. Selle küpsise südamlikkus nõuab, et punane vein avaldaks nii küpsise tugevuse kui ka veini julguse.
Girl Scouti küpsistele mõtlemine ahvatleb mu mälestusi, kui mõtlen oma magusatele valikutele noore tüdrukuna. Õhukesed rahapajad olid alati minu valik ja noorusest saadik on mind püstitatud minu äsja leitud täishaigete harusse, või peaksin ütlema: „oma prime, ”mis on viinud mind veinini, jõuan kindlasti oma õhukese rahapaja juurde minnes merlot’ i või võib -olla ka pinot noiri järele küpsis. Küpsise šokolaad ja piparmünt imiteerivad ja sarnanevad mõlema veini moka ja piparmündiga.
Kes saab vaielda Ameerika klassikalise maapähklivõi ja tarretise kombinatsiooniga? Skauditüdrukud on Do-si-dos/Peanut Butter Sandwichi küpsiseid müünud nii kaua kui mäletan. Mõelge, et lisate veidi magusat vastuseisu sujuvale maapähklivõile koos Finger Lakes'i jääveini või poolmagusa Rieslingiga ja saate magustoiduks oma maapähklivõi ja tarretise.
Ja klassikaline muretainas/trefoils meelitab alati mu suulae selle võise küpsise kreemjas oleku alla jätmise poole. chardonnay (erinevalt liiga tammepuust chardonnay'st) või võib -olla natuke vahuveini, et rikastada võist maitset ja taltsutada seda kontrast.
Allpool on mõned taskukohased valikud ja mõned minu kõigi aegade lemmikud vanast ja uuest maailmast.
Lisateavet veinipaaride kohta leiate aadressilt www. PaulaMoulton.com
