Toit kompostimine pole mõeldud ainult hipidele, kellele meeldib oma aiamultši luua. See roheline viis toidujäätmetega tegelemiseks - ja seda teevad paljud pered oma kodus - hakkab ärimaailmas haarama. Ja see on täiesti loogiline. Jätkake lugemist, et saada lisateavet toiduainete kompostimise kohta suures ulatuses.
Mäletate, kui kunagi varem kuulsime ettevõtetest, kes osalevad ringlussevõtu programmides? See oli uudne ja uus - ja tark. Tänapäeval on uusim roheliste liikumine ettevõtete seas toidu kompostimine.
San Diego pioneeriprogramm
Augustis käivitas San Diegos asuv jäätmekäitlusettevõte pioneer kaubandusliku toidu kompostimisprogrammi, mis kogub toidupoodidest toidujäätmeid. Kas see on esimene omataoline USAs? Selle eesmärk? Vähendada hämmastavat toiduainete kogust, mis prügilatesse igal aastal visatakse.
Logige sisse San Diegosse teatas sellest mõned kuud tagasi, märkides, et USA -s tekib igal aastal 34 miljonit tonni toidujäätmeid. Sellest umbes kolm protsenti taaskasutatakse.
Kui teistes linnades, nagu San Francisco, on elamukompostimise programmid, siis San Diego on esimene, kes on loonud toidujäätmete tee, mis kogutakse toidupoodidest. Jäägid ei jõua prügilasse, idee, mis ei tundu uudne - aga tegelikult on.
Siit saate teada, kuidas muuta oma elu iga osa roheliseks >>
Prügila ruumi kokkuhoid ja õhku
"See on fantastiline hetk," ütles San Diego keskkonnateenuste osakonna toidujäätmete ekspert Ana Carvalho Logige sisse San Diegosse. "See läheb hästi ja see avab teised uksed kasvuks."
Carvalho võttis selle suurepäraselt kokku: "Me ei taha prügilas ruumi tühjaks saada, sest matame materjale, mida saab taaskasutada."
Ainult ühes San Diego prügilas heidetakse aastas 140 000 tonni toidujäätmeid. Kujutage ette, kui isegi poole sellest saaks kompostida. Lisaks ruumi vabastamisele vähendaks see kasvuhoonegaase.
Rohkem kui lihtsalt toidupoed
Kuigi toidupoe marsruut on uus, andsid paljud San Diego ettevõtted juba kompostimisprogrammi toidujäätmeid. Vastavalt CalRecycle, San Diego konverentsikeskus, lennujaam, pesapallistaadion, SeaWorld, ülikoolilinnakud, sõjaväerajatised ja palju muud olid osa uuenduslikust toidu kompostimiskavast.
Praegune edu avab ukse edasiseks laienemiseks
Hilton San Diego Bayfront Hotel oli esimene hotell San Diego maakonnas, kes programmiga liitus, märgib San Diego linn. Kuigi see tegi juba ühe sotsiaalselt vastutustundliku asja - annetas kogu söödava toidu kohalikele heategevusorganisatsioonidele - tema otsus alustada toidu kompostimist on olnud veelgi keskkonnasõbralikum ja rahaliselt tasuvam.
Esimese kaheksa osalemiskuu jooksul kompostis hotell 124 tonni toidujäätmeid ja juhtis 11 protsenti jäätmevoost ümber. See säästis ka 8000 dollarit prügilate tasusid ja jäätmeveokulusid. Kuigi see pole suure ettevõtte jaoks suur summa, on see siiski kokkuhoid, mitte kulu. Ja kui see kokkuhoid säästab ka keskkonda, siis kuidas saab keegi kurta?
Mis juhtub kogu selle toiduga ?!
Praegu võtab Miramar Greenery vastu toitu kompostimiseks. Ettevõte ja selle koolitatud töötajad on võimelised muutma toidu rikkalikuks kompostitooteks. Seejärel saab seda kasutada mulla tekstuuri parandamiseks, toitainete sisalduse suurendamiseks mullas ja mulla vettpidavuse suurendamiseks.
Uus viis roheliselt elada
Kui mäletate ringlussevõtu algusaegu, kui rohelisse prügikasti mahutati ainult papp ja klaaspudelid, tundus see uus ja ebatavaline. Tänapäeval on ringlussevõtt igapäevaelu osa (või vähemalt peaks olema). Loodetavasti laieneb programm, kui toidukompostimisega tegeleb rohkem ettevõtteid, hõlmates ka elamuteenuseid kogu riigis.
Räägi meile
Kui eramajade toidukompostimisteenus oleks saadaval, kas osaleksite?
Veel toiduainete kompostimisest
5 Kompostimise eelised
Alustage oma lastega kompostimist
Komposti aiandusjuhend
