Üks kolmandik Söö Palveta armasta staaride näitlejatalendid on jäädvustanud kogemusi ekraanil ja Elizabeth Gilberti Oprah-jumaldatud mälestusteraamatu lehel Julia Roberts ja tema rahvusvahelised Roomas asuvad kaasnäitlejad. Osa Rooma tulistamise võludest oli tingitud Susan Spungeni rollist toidu koordinaatorina.
Söö Palveta armasta on pelgalt teine kõneleja Susan Spungeni kinorattal. Tema kinematograafilisi andeid on näidatud Julie ja Julia, See on keeruline ja nüüd lõpuks filmis, mille pealkirjas on sõna "söö" - Söö Palveta armasta.
Spungen pakkus meile retsepti või kaks, et tuua Söö Palveta armasta Kogege kodus, kui ta istus ainult SheKnowsiga. Naine, kes tegi süüa Söö Palveta armasta ärgake ellu jagama kindlaid saladusi, sealhulgas toita Julia Robertsi taldrikutaldriku pärast pastat, pitsat ja maailma rikkaimat toitu. Ärge muretsege, Roberts oli midagi enamat kui mäng, sest tagasipöördumine toidu tähistamisele oli Elizabeth Gilberti ülemaailmse eneseavastusteekonna keskmes.
Söö Palveta armasta: Toidu taga
Ta teab: Mis oli teie kui toidukoordinaatori jaoks suurim väljakutse Söö Palveta armasta?
Susan Spungen: Minu jaoks oli suurim väljakutse tõesti välisriigis töötamine - ilma kodubaasita. Peal Julie ja Julia me töötasime heliplatsil, kus oli köök. Meil olid ahjud. Meil oli külmutus ja kõik on seal. Lahkud töölt ja tuled järgmisel päeval samasse kohta tagasi. Sisse Söö Palveta armastavõte ise oli seiklus [naerab], nagu raamat oli ja me lendasime püksteistme juures. Iga päev olime erinevas kohas. Toidu valmistamise ja küpsetamise väljakutsed, kui te ei tea, millesse te kõnnite, olid ausalt öeldes suurimad väljakutsed. See oli logistiline.
Ta teab: Kas Itaalias elamine ja töötamine oli professionaalselt ja isiklikult rahuldav?
Susan Spungen: See oli tore. Ma armastan Itaalia toitu. See on mul veres, kuigi ma pole itaallane. Millegipärast arvan, et olen auväärne itaallane. See on köök, millega ma kõige tihedamini samastun ja mida ma kõige loomulikumalt valmistan. Tore oli kultuuri täielikult sukelduda. Minu jaoks teen turgudel käimist alati, kui jõuan uude kohta, isegi puhkusele, lihtsalt selleks, et näha, millised inimesed on, ja see on tõesti iga kogukonna ristumiskoht. Näete, milline toit tegelikult on ja kõik koostisosad. Selle võtte puhul tegin seda peaaegu iga päev, käisin turul. Minu jaoks võimaldas see end mõnda aega itaallasena tunda. Ma ei olnud kunagi Roomas tudeng, kuid olin seal kolm nädalat. Mul polnud kunagi sellist kogemust, et tunneksin end seal elavat.
Ta teab: Mis oli üks teie lemmiktoite, mille valmistamiseks pidite valmistama Söö Palveta armasta?
Susan Spungen: Praetud kõrvitsalillel pole midagi viga. See on maiuspala, mida saate ainult üks kord aastas. Julia armastas neid! Aga tõesti, kes ei armasta pastat, eks? Sa ei saa eksida. Kõik pastatoidud olid uskumatud.
Söö Palveta armasta: Pasta täiuslikkuseni
Ta teab: Seal on suurepärane stseen, kus Julia istub taldrikutaldriku juurde ja tema söögi ajal on kahvlid keerutades lähivõtteid. Mis tunne on toidukoordinaatorina ja oma tööle sõna otseses mõttes sellise lähivõtte saamisena?
Susan Spungen: See on suurepärane. Selles filmis on palju toidulähivõtteid, mis on minu jaoks rõõmustav, sest tean, et filmides on nii lihtne toidust ilma jääda. Ma armastan neid lähivõtteid toidust! Ma tean teha kahte ülejäänud filmi, mida olen teinud, need on hetked, mida inimesed tõesti mäletavad. See avaldab mõju lähivõtete tegemisel. Ma olen alati [naerab] õnnelik, kui on lähivõtteid. Midagi juhtus, kui me seda stseeni pildistasime ja nad ütlesid mulle, et nad on pastaga valmis. Aga siis tahtsid nad lähivõtete jaoks teist taldrikut ja me üritasime õigel ajal teise partii pastat valmistada. Keskpaigas ütlesid nad, et neil pole aega pasta keetmist oodata. Nad pidid minema teise kohta. See oli puudutus ja minek, kuid tundub, et löök tuli välja.
Ta teab: Kindlasti läks ja poiss nägi see maitsev välja. Julia ei pidanud selle taldriku nautimiseks liiga palju tegutsema!
Naerame mõlemad.
Söö Palveta armasta kulinaarse inspiratsioonina
Ta teab: Kas te läksite raamatu juurde Söö Palveta armasta et näha, mida ta sõi?
Susan Spungen: Raamatus oli mõningaid üksikasju ja nad võtsid mõned neist ja panid need stsenaariumisse. Kui Julia Roomas kogu lauale tellib, on need toidud stsenaariumis kirjas, sest just seal harjutab ta oma itaalia keelt. Ma ei ole kindel, kas see raamatus oli, kuid menüü oli stsenaariumist väljas.
Ta teab: Mis mulle ka silma torkas, on kogu selle Itaalia toidutaeva keskel, seal on stseen, kus Julia valmistab oma Itaalia sõpradele tänupüha. Kas see oli Roomas tänupüha õhtusöögi tegemine pisut sürreaalne?
Susan Spungen: [Naerab] Natuke, ma lihtsalt kanaldasin. Mõtlesin: "Kui ma oleksin Elizabeth Gilbert ja oleksin Roomas, siis mida ma süüa teeksin?" Mida küpsetaks ameeriklane Itaalias tänupühaks? Ühendasin Ameerika tänupüha traditsioonid Itaalia mõjutustega. Seda toitu ei kirjutatud, välja arvatud täidis. Ma pean sellega natuke lõbutsema. Ma ei tea, kas sa tõesti näed selles stseenis toitu.
Ta teab: Sina teed!
Susan Spungen: Oh hea! Püüdsin ette kujutada, mida inimesed kokkavad. Üks asi, mille ma leidsin, oli palju raskesti leitavaid koostisosi, mõnikord on neid isegi väljaspool hooaega raske leida. Ilmselt on Roomas nõudlus, nii et tänupüha ajal, kuid mitte augustis, on Butterballi kalkunid ja jõhvikakaste.naerab]. Üks meie tootmisjuht oli tegelikult elanud Itaalias ja ta teadis kohta, kust saab jõhvikakastet ja kalkunit. Ta haaras mind kinni.
Ta teab: Mis on teie jaoks järgmine?
Susan Spungen: Praegu pole ühtegi filmi silmapiiril, kuid lõpetan kokaraamatu.
Ta teab: Ootame huviga!
Lisateabe saamiseks lugege edasi Söö Palveta armasta
Julia Roberts räägib Söö Palveta armasta
Billy Crudup kühveldab Söö Palveta armasta
Retseptid inspireeritud Söö Palveta armasta
