Kapsas on üks köögiviljade põhitooraineid, mis kaasatakse Püha Patricku päeva söögikorda soolatud veiselihaga, kuid kapsas on toitev lisand toidule aastaringselt. Kapsa kasvatamine koduaias avab ukse vähemtuntud kapsasortide nautimiseks.
Kapsas on üks köögiviljade põhitooraineid, mis kaasatakse Püha Patricku päeva söögikorda soolatud veiselihaga, kuid kapsas on toitev lisand toidule aastaringselt. Kapsa kasvatamine koduaias avab ukse vähemtuntud kapsasortide nautimiseks.
Kapsas tuleks istutada piisavalt varakult, et see küpseks enne suvist kuumust. Istutage see seemnest või siirdage pärast hooaja viimast tugevat külma. Kapsas on külmakindel, nii et kui pärast istutamist tuleb veel üks kerge pakane, peaks taim kahjustusteta külma üle elama. Suve lõpus võite alustada ka hilishooaja kapsasortidega, nii et need on sügisel koristamiseks valmis. Enamiku kapsaste keskmine küpsus on 75 päeva.
Istutage seemned või siirdage ridadesse 12–24 tolli kaugusel. Mida lähemale taimed lähevad, seda väiksemaks muutuvad pead. Kapsas saab kõige paremini viljakas mullas lämmastikväetise külgkattega. Hoidke muld kogu kasvuperioodi vältel ühtlaselt niiske ja laske temperatuuri tõustes varju otsese päikesevalguse eest. Kapsas on seotud brokoli ja lillkapsaga; kui kasvatate neid köögivilju samal ajal, hoidke neid üksteisest eemal, et nad ei saaks kahjureid ega haigusi üle kanda.
Saak kapsas igal ajal pärast peade tekkimist. Rohelise kapsa sordid, nagu Cheers ja King Cole, annavad teile suured kapsapead, nagu leiate toidupoodidest. Põnevama kapsa saagi saamiseks proovige kasvatada punast kapsast või Savoy kapsasorte.
Püha Patricku päeva soolatud veiseliha ja kapsas >>>
