Järgmisel õhtusöögil kaasake oma külalised. Korraldage kevadrull -õhtusöök ja pange laiali kevadrullide valmistamiseks mõeldud täidis koos kõigi täidistega, et teie külalised saaksid ise luua.
Kuigi korraldate õhtusööki, ei tähenda see, et peate kogu töö ära tegema! Mõne roa puhul on selle valmistamine poole lõbu, nii et kutsuge oma külalisi tegutsema ja asuge kevadrulle veeretama. Nad saavad oma kevadrulle täpselt oma maitse järgi kohandada, lisades igast koostisosast nii palju kui soovivad. Tuleb vaid väike eeltöö teha ja kuna kevadrulle serveeritakse külmalt, saab kogu toiduvalmistamise ette ära teha.
Samm: valmistage täidised ette
Neljakevadise kevadpeo korraldamiseks valmistage ette järgmine:
- 2 porgandit, lõigatud tikutopsideks
- 2 kurki, seemned eemaldatud ja lõigatud tikutopsideks
- 2 punast või kollast paprikat, lõigatud ribadeks
- 1 pea rooma salat, lõigatud ribadeks
- 1 kamp koriandrit, suured varred eemaldatud
- 1 hunnik münti, varred eemaldatud
- 1 kilo keedetud veiseliha, jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks
- 1 kilo keedetud kana, jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks
- 4 untsi vermikelli riisinuudleid (maifun), keedetud ja jahutatud vastavalt pakendi juhistele
- 1 pakk kevadrullpakendeid (riisipaber)
Lisage oma lihale lisamaitset Aasia marinaadiga >>
2. samm: valmistage kastmine
Valmistage kevadrullide jaoks dipikaste, segades kokku järgmised koostisosad:
- 1/4 tassi maitsestatud riisiäädikat
- 1/4 tassi mirin
- 2 supilusikatäit madala naatriumisisaldusega sojakastet
- 2 tl tšilli-küüslaugukastet
- 1/2 tl värskelt riivitud ingverit
- 1 roheline sibul, viilutatud
Teise kastmisvõimaluse jaoks valmistage vürtsikas maapähklikaste >>
Samm: katke laud
Asetage kõik täidised plaatidele, hoides liha, nuudlid ja köögiviljad eraldi. Vedrurullide ümbriste pehmendamiseks vajate ka suurt ja sügavat plaati, mis täidetakse kuuma veega. (Sügavroogiline pirukataldrik sobib hästi.) Lisage vesi vahetult enne alustamist, mida jahedamaks vesi läheb, seda kauem võtab ümbriste pehmenemine aega. Pange iga külalise ette suur õhtusöögitaldrik, et panna välja nende pehmendatud ümbrised.
4. samm: pange kokku
Laske igal külalisel oma kevadrullpakend sooja vette pehmenemiseni kasta, seejärel lisage oma valitud täidised. Vedrurulli rullimiseks keerake ümbrise mõlemal küljel täidise peale ja rullige ülespoole, kuni see on suletud.
Samm: sööge!
Nüüd, kui teie kohandatud kevadrullid on söömiseks valmis, kastke need kastmesse ja nautige oma töö vilju!
Rohkem nõuandeid toidu kohta
Kuidas tehke roux
Kuidas oma kohvi ahjus röstida
Kuidas segada tomatit
