Carla Halli suvised grillimisnõuanded - SheKnows

Me kõik teame tippkokka Carla Halli, kuid tal on nüüd uus saade ja ta valmistab rohkem maitsvaid roogasid. Lisateavet The Chew kohta leiate ka tema suvest grillimisnõuanded.

Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu

Pärast kahte hooaega Parim kokk, Carla Hallil on uus kontsert. Ta on üks viiest ABC uue päevase jutusaate kaasjuhtidest, Närida.

Koos Michael Symoni, Mario Batali, Clinton Kelly ja Daphne Oziga teeb ta süüa, räägib toidust ja elustiilist ning veedab seda suurepäraselt. SheKnows jõudis Carlale järele, et rääkida saatest ja saada nõuandeid grillimiseks nagu proff.

Rasva närimine

Peate vaatama vaid mõne minuti Carla Halli uut jutusaadet, Närida, et näha, et tal on kaasvõõrustajatega lõbus. “Lõbu algab riietusruumist. See on nii lõbus… See on nagu perekond, ”ütleb ta. Carla ja teised saatejuhid räägivad kõigest ja kõigest, kuid saade keskendub toiduga seotud teemadele, mida ta hästi teab. Kuigi ta ütleb, et tundis, et nägi esmakordselt eetrisse minnes natuke vaeva, püüdes tasakaalustada toiduvalmistamise demonstratsiooni rääkides isiklikku lugu, kõik mõne minuti jooksul, ütleb Carla, et tunneb end nüüd mugavamalt ja enesekindlamalt võimalused. Ta ütleb, et teised kaasvõõrustajad teavad, millal aidata, ja nende vahel on suur usaldus. Nüüd naudib ta oma uut rolli tõeliselt.

Elu pärast Parim kokk

Sellest on möödunud paar aastat, kui Carla Hall võistles Parim kokkkuid tal on oma kogemustest suurepärased mälestused. Ta mäletab heldimusega tantsimist ja laulmist, mis pärast võistlust käis: „Hautamisruumis olid ajad, mil tundsin, et kõik olid nii stressis, et hakkasid lahti laskma. ” Üks tema lemmikhetki saabus siis, kui teda hindas kuulus kokk Susur Lee. Kuigi tal oli oht koju minna, meenutab Carla, ”oli Susur Lee kohtunikepaneelis ja see oli nagu mini meistriklass. Ta läks kriipsu peale ja nii, nagu ta oma kriitikat esitas, tundsin, et ma ei taha olla kusagil mujal kui seal. ”

Carla elu on pärast viimast esinemist mõnevõrra muutunud Parim kokk. Tema toitlustusettevõte muutus väikeste küpsisteäriks, Carla Halli alkeemiaja tal on kokaraamat, Armastusega toiduvalmistamine: mugav toit, mis sind kallistab, vabastatakse novembris.

Carla grillimisnõuanded

Neile, kes tahavad grilliga tegeleda, kuid kellel pole palju kogemusi, ütleb Carla: „Nii sageli kardavad inimesed grillimist, eriti kui nad pole varem grillinud. Aga mida ma tahan inimestele öelda, on see, et kui te arvate oma grilli kui ahju, on see palju vähem hirmutav. ” Ta läheb öelge, et nagu oma ahju puhul, küpsetate toitu kuumal küljel ja liigutate seejärel jahedasse läbi. Lõbusate ja lihtsate grillitud suviste magustoitude jaoks soovitab Carla kirsse ja maasikaid vardasse ajada. Ta ütleb, et luuviljad on ilmselgelt grillitavad puuviljad, kuid ka väiksemad puuviljad on maitsvad.

Sel suvel hakake grillimeistriks järgmiste Carla näpunäidetega:

• Enne kuumuse suurendamist piserdage grillipinnale kleepumatut toiduvalmistamispihustit. See muudab toidu pööramise lihtsamaks kui kunagi varem.
• Mõelge väljaspool kaussi! Võtke salat kausist välja ja kasutage seda grillitud burgerite peale. Olgu see salat või caprese salat, pidage seda oma toiduga mängimise täiskasvanute versiooniks.
• Kasutage grilli, et kasutada ära suve laia tootevalikut. Marineeri värskeid köögivilju kerges salatikastmes ja grilli maitsvaks lisandiks kuni pakkumiseni. Pärast sööki lisage grillile lihtsa, rahvale meeldiva magustoidu jaoks viilud inglitoidukooki ja luuvilja või ananassi.

Burgeri aeg!

Nüüd, kui olete õppinud grillima nagu professionaal, proovige seda burgeri retsepti, millel on tohutu maitse, kuid mis ei kaalu teid. See on ideaalne eine suviseks grillimiseks.

Carla Halli mustade ubade burger virsiku pico de galloga

Teenib 4 

Koostis:

• 4 MorningStar Farms® vürtsikat musta oa köögivilja burgerit
• 1 keskmiselt küps avokaado, ilma kottideta, kooritud ja viilutatud
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
• 1/2 tassi hakitud Cheddari juustu või murenenud Cotija juustu
• 4 täistera hamburgerikuklit, poolitatud
• Lubjakiilud

Virsiku pico de gallo:

• 3 keskmist tomatit, seemnetega ja peeneks hakitud
• 2 keskmist virsikut, ilma kottideta, kooritud ja peeneks hakitud, või 1-1/4 tassi külmutatud magustamata virsikuviile, sulatatud ja peeneks hakitud
• 1/2 tassi peeneks hakitud punast sibulat
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
• 2-3 serrano tšillipipart, seemnetega ja peeneks hakitud
• 2 tl laimimahla
• 1 tl suhkrut
• 1 tl soola
• 1 küüslauguküüs, hakitud

Juhised:

1. Virsiku pico de gallo jaoks ühendage keskmises kausis tomatid, virsikud, sibul, veerand tassi koriandrit, tšillipipar, laimimahl, suhkur, sool ja küüslauk. Lase tund aega toatemperatuuril seista.
2. Vahepeal pihustage grillrestile mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
3. Grilli MorningStar Farms Spicy Black Bean Veggie Burgereid otse keskmisel kuumusel umbes kuus minutit või kuni burgerid saavutavad sisetemperatuuri 165 kraadi F ja grillimärgid tekivad mõlemale küljele pöörates üks kord. Top burgerid avokaado viilude ja veerand tassi koriandriga. Puista peale juustu. Grilli veel umbes kaks minutit või kuni juust sulab.
4. Serveeri burgereid kuklites. Täitke iga burger umbes veerand tassi virsikuga pico de gallo. Asetage lubjakiilud võileibade kõrvale serveerimisplaatidele.

Rohkem toiduvalmistamise ülevaadet

Alex Guarnaschelli räägib tervislikust toitumisest
Jamie Deen toidust ja perekonnast
Adam Richman räägib võileibu, toitu ja reisimist