Einestades paljudes Northern kohvikutes, bistroodes ja restoranides Prantsusmaa, märkate, et prantslased ei tarbi ega hinga sisse oma toitu ja veini, vaid naudivad ja naudivad seda. Meis kõigis pole tõepoolest paremat kohta veinisõprade jaoks kui lummav gastronoomiline imedemaa Põhja-Prantsusmaal.
Kui toit ja vein on teie kirg, pole paremat kohta selle kütmiseks kui Põhja -Prantsusmaa. Pariisist Loire'i orust Champagne'i piirkonnani on nii palju kohti, kuhu minna, et leida tõeliselt uskumatut toitu ja jooki. Nii et haarake kahvlitest, veiniklaasist ja šampanjaflöödist ning uurige lummavat toidu- ja veinimaad, mis on Põhja -Prantsusmaa.
Parimad kohvikud ja restoranid
Kui soovite süüa ja juua nagu tõeline pariislane, jätke turistide jaoks mõeldud kreppide stendid ja restoranid suurte vaatamisväärsuste, näiteks Eiffeli torni lähedale, ja einestage kohalikus kõnniteel asuvas kohvikus või bistroos. Peatuge linna lääneosas Le Cafe du Marche
, kus on üks parimaid inimesi vaatavaid inimesi linnas (rääkimata mõnest uskumatust sibulasupist). The Delaville kohvik on veel üks kohalik lemmik, mis on sageli täis teatritüüpe ja kohalikke õpilasi. La Rotunde les Touillers, Louvre'i lähedal, on mõnevõrra kallim kui teised bistrood, kuid sellel on suurepärane vibe ja lõbusad värsked klassikalised toidud. Sööge sibulasuppi või käsitsi valmistatud hamburgerit ja friikartuleid. Maureen Johnson, an American Expressi sisering reisibüroo, soovitan soojalt Aux Lyonnais autentseks ja maalähedaseks prantsuse õhtusöögiks. See Alain Ducasse restoran on tagasihoidlik ja pakub uskumatuid kohalikke roogasid, nagu metssiga ja värske juust. Lisaks peatub sommeljee iga laua taga, et aidata iga roa jaoks veini valida.Ärge arvake, et Pariis on ainus koht, kust leiate uskumatu bistroo. Loire'i orus, kus asuvad sajad lossid, karged valged veinid ning Prantsusmaa köögivilja- ja puuviljatoetus, on ka tõeliselt erakordseid söögikohti. Le Petit Patrimoine on kohalik lemmik, kes näeb sageli nädalapikkuseid ootenimekirju oma uskumatult alandliku ja kohaliku menüü tõttu. Pärast hingekosutava külastamist Chenonceau loss, peatuge võluvas väikeses bistroos Au Gateau Breton Chenonceaux linnas. Telli siig või kastmega ja kodune šokolaadikook.
Pärast ringkäiku Champagne Valley parimate mullipudelitega minge aadressile Le Cafe de Reims Reimsi südames. See väike bistroo pakub traditsioonilist prantsuse toitu koos lõbusa keerdumusega, nagu beouf bleu kastmes ja praadibavett. Nautige veel ühte klaasi šampanjat koos kuulsa Reimsi roosiküpsisega.
Uskumatud veinibaarid ja veinitootjad
Veinibaare, mida Pariisis ja Põhja -Prantsusmaal varem polnud, kerkib nüüd iga nurga peale. Prantslased kulutavad rohkem aega ja raha paremate veinide joomisele, mille tulemuseks on sageli rohkem veine klaasi ja pudeli kaupa. Pariisi üks populaarsemaid veinibaare on Cavesteve. Veinipoes on esimene ja söögikohas teine valik, kus on rohkem kui 300 etiketti, sealhulgas Loire'i oru karged valged ja täidlased punased Bordeaux'st. Le Dauphin on teine kokk Inaki Aizpitarte Pariisi lemmik, millel on kõrgeima hinnaklassiga veinid klaasist ja pudelist ning suutäis, nagu teod ja marineeritud kapsas. Willi veinibaar on veel üks kohalik asutus, kus on uskumatu veinivalik klaasi kaupa (üks suurimaid Pariisis).
See asub Pariisist vaid kaks tundi väljaspool Loire'i org, millel on mõned maailma mainekamad veininimetused, alates vahuveinidest Vouvrayst kuni puuviljaroosideni ja palju teisi oru peamisi veinitootmispiirkondi: Muscadet, Saumur, Angers, Tours ja Päästjad. Väidetavalt on mõned parimad orus toodetud veinid pärit Savennieres'i ja Saumuri piirkondadest. Chateau de Chamboreau's valmistatud vein on piirkonna üks parimaid, sest kõik viinamarjad on käsitsi valitud ja kääritatud pigem puidust kui terasest. Maureeni sõnul American Express, kaunis loss on ka vaatamisväärsus ja väärib reisi Loire'i orgu. Chateau de Hurea Saumuri piirkonnas on veel üks hinnatumaid. Ärge lahkuge kodust kaasa võtmata pudelit uskumatult kerget ja kihisevat Saumur Brut Rose'i.
Kui eelistate südamlikumat punast, külastage Chinoni apellatsiooni. Astuge uimastava 500-aastase Chateau de Collaini juurest pudeli oma imal, kergema kehaga rubiinpunase poole. Kohalikud soovitavad soojalt proovida ka pudelit Charles Jugot ’Clos de la Dioterie’d, mis on keskmise kehaga vein, millel on tõeline vananemispotentsiaal.
