Kausi sisse vaadates on sellel Aasia supil teatud viis meelitada teid lusikatäit võtma ja nautima selle soojust ja maitserikkust. See on täis tervislikke mereande ja köögiviljade koostisosi, mis on pakitud ühte hämmastavasse roogi.
Aasias, olenemata sellest, millises riigis te viibite, on nuudlid põhitoiduained. Sõltuvalt kasutatavast tüübist võib nuudleid praadida või segada supiga. Nuudlid on suppides esindatud nii mitmel viisil. Aasia nuudlisupid võivad olla rikkalike koostisosadega, värvilised või lihtsalt tavalised, kuid üks asi, mis neil kõigil on, on maitsete plahvatus.
Kui ma seda roogi tegin, mõtlesin ma nuudlisupile, mida ma suurena kasvasin. See on klassikaline Filipiinide nuudlisupp, milles on käsnkõrvits, krevetid ja misua - väga õhukesed nuudlid, mis on valmistatud nisujahust. See on südamlik supiroog, mis sisaldab lihtsaid koostisosi ja palju maitseid.
Tegin selle ühe rikkamaks, lisades miso ja rohkem köögivilju. Muutke julgelt lisatavaid köögivilju sõltuvalt sellest, mis teil käepärast on ja mis tundega sööte. Oluline on see, et sulle meeldib see, mida valmistad.
Kreeka nuudlisupp krevettide retseptiga
Aasia toiduvalmistamisel kasutatakse sageli pikki kõrvitsaid, näiteks pudeli- või käsnkõrvitsaid. Proovige neid selle supiga ja avastate uue köögivilja, mida oma ostunimekirja lisada. Kui te ei leia kõrvitsaid, asendage need suvikõrvitsaga.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Koguaeg: 40 minutit
Koostis:
- 1 supilusikatäis misopastat (lahjendatakse 1/4 tassi veega)
- 6 suurt krevetti
- 1 väike valge sibul, jämedalt hakitud
- 4 kirsstomatit või 1 suur tomat, viilutatud
- Oliiviõli
- 1 (umbes 10 untsi) keskmine käsnkõrvits (võib asendada suvikõrvitsaga), kooritud ja viilutatud
- 3 untsi okra, viilutatud
- 3 untsi porrulauku, viilutatud
- 4 tassi köögiviljapuljongit
- 1/4 tassi kuivatatud lootoseõisi
- 4 untsi riisinuudleid
- 4-6 mangoldilehte (võib asendada spinati või muude roheliste lehtköögiviljadega), hakitud
- Sool
- Pipar
Juhised:
- Sega väikeses kausis misopasta veidi veega, umbes 1/4 tassi. Kõrvale panema.
- Prae krevetid keskmisel kuumusel kõrgel kastrulil oliiviõliga. Kui need on läbi küpsenud, tõsta need taldrikule ja lase jahtuda. Kui need on jahtunud, koorige kest ja pead maha. Soovi korral jätke paar kaunistamiseks.
- Lisage samasse kastrulisse veel oliiviõli ning praege sibulat ja tomateid umbes 2 minutit.
- Viska sisse kõrvits, okra ja porrulauk ning küpseta seejärel umbes 4 minutit.
- Lisa puljong, miso segu ja lootoseõied. Lase keema tõusta.
- Kui see keeb, hautage 10 minutit ja lisage seejärel nuudlid, krevetid ja mangold. Küpseta, kuni nuudlid on pehmed, sõltuvalt nuudlite tüübist 3 kuni 7 minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveeri kuumalt.
Veel Aasia supi retsepte
Kantoni maisisupi retsept
Aasia veiseliha- ja köögiviljahautis selge puljongi retseptis
Lihtne vürtsikas veiseliha pho retsept
