Rohelised liikvel! 3 Töösõbralikud salatid-SheKnows

Töösõbralik salatid QVC residendist toiduvalmistaja ja kokaraamatu autor David Venable

t Pruunid kotid ei pea olema igavad. Salatid võivad olla pälvinud alandliku maine, kuid ärge neid maha kandke; need võivad olla ideaalne tervislik valik tööpäeva lõunaks. Parim asi nende juures? Reegleid pole! Roheliste isikupärastamiseks lisage oma valitud lisand. Salatid on lihtne kuumtöötlemata ja kiiresti valmistatav eine, mida saate lisada oma lõunakarbi pöörlemisele. Siin on mõned näpunäited lehtedega keskpäevase söögi maksimaalseks ärakasutamiseks:

Seotud lugu. 7 viisi, kuidas oma lapse taldrikule rohkem puuvilju ja köögivilju lisada

t
• Mõelge, milline teie koostisainetest sisaldab kõige rohkem niiskust, ja looge vastavalt sellele kihid. Näiteks kui teie salat sisaldab tomateid, asetage need kihtide alla to-go konteiner ja hoidke õrnad rohelised peal. Nii jääb teie salat päeva jooksul krõbe.

t

• Kaaluge oma salatioskuste tõstmist omatehtud krutoonidega järgmisele tasemele. Kas teil on vana leiba, mille kavatsete välja visata? Piserdage seda kergelt oliiviõliga, piserdage soola ja pipraga, seejärel küpsetage temperatuuril 450 kraadi F kuni krõbedaks, umbes 10 minutit.
  click fraud protection

t

• Tavaline etteheide salatite kohta on see, mida teha kastmega. Hoidke paar Misto oliiviõli pihustid laua taga, üks õliga täidetud, teine ​​lemmikäädikaga ja teil on igaks päevaks valmis riietus.

Suvine pastasalat rukola, peekoni ja fetajuustuga

tDavidi siseringi näpunäide*: „Ärge laske end selle retsepti nimest petta; pasta salat pole ainult suveks! Tegelikult on see ideaalne tööle kaasa võtmise salat, kuna maitse paraneb seda kauem see kastmes istub. Pasta, kana ja feta kombinatsioon hoiab sind kogu ülejäänud tööpäeva täie auruga. ”

Koostis:

t
• 16-unts kast farfalle (kikilips) pasta

t

• 1/2 naela peekon, keedetud ja murenenud

t

• 1/4 tassi rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud

t

• 1 pint kirsstomateid, pooleks lõigatud

t

• 1/2 kuni 3/4 naela beebi rukola

t

• 4 untsi fetajuustu, murenenud

t

• 1 tass keedetud või grillitud kanatükke (valikuline)

t

• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli

t

• 1/4 tassi palsamiäädikat

t

• 1 tl sidrunikoort, riivitud

t

• 1 tl Dijoni sinepit

t

• Sool ja pipar, maitse järgi

Ettevalmistus:

t
1. Küpseta farfalle pasta vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage hästi. Viige pasta suurde serveerimisnõusse. Lisa soojale pastale peekon, roheline sibul, kirsstomatid ja rukola. Lisage fetajuust ja kana (kui kasutate) ja visake.

t

2. Vahusta väikeses kausis kokku palsamiäädikas, sidrunikoor ja sinep. Lisage aeglaselt ühtlase joana järk -järgult oliiviõli, vispeldades kuni segunemiseni. Vahusta maitse järgi soola ja pipart.

t

3. Vala vinegrett pasta salatisse ja sega, kuni see on hästi kaetud. Serveeri soojalt.

Kreeka salat

t

tDavidi siseringi näpunäide*: „Rooma salat peab selles salatis väga hästi vastu rammusatele köögiviljadele ja kreemjale jogurtipõhisele kastmele. Ärge hirmutage kastmes olevaid anšooviseid; selle asemel, et lisada kalamaitset, annab see rikkaliku ja pähklise hõngu, mis täiendab äädika happelisust. ”

Koostis:

tRiietumine:

t
• 1 tass tavalist rasvata Kreeka jogurtit

t

• 1-1/2 tl küüslauku, hakitud

t

• 1 supilusikatäis sidrunimahla

t

• 2 supilusikatäit punase veini äädikat

t

• 1 tl kuivatatud pune

t

• 1/2 supilusikatäit mett

t

• 1 anšoovisefilee, hakitud

t

• 1/2 tassi murendatud fetajuustu

tSalat:

t
• 4 suurt tomatit, tükeldatud

t

• 2 suurt inglise kurki, kuubikuteks lõigatud

t

• 1/2 keskmist punast sibulat, õhukeselt viilutatud

t

• 3/4 tassi kalamata oliive, pooleks lõigatud

t

• 1/2 tassi murendatud fetajuustu

Ettevalmistus:

t
1. Kombineeri kõik kastme koostisosad (välja arvatud feta) suures kausis. Sega korralikult läbi ja seejärel sega feta. Lisage kastmele tomatid, kurgid, punane sibul ja oliivid ning visake katteks.

t

2. Salati kokkupanemiseks asetage rooma suurele vaagnale ja asetage peale riietatud köögiviljad. Tõsta peale ülejäänud fetajuust ja serveeri.

Roheline salat pirnide, gorgonzola ja jõhvikakastmega

t

tDavidi siseringi näpunäide*: „Selle maitseküllase tootekausi täht on särav jõhvikakaste ja Vitamix tagab selle siidiselt sileda tekstuuri. Veelgi toekamaks eineks lisage julgelt mõni allesjäänud kanafilee! ”

Koostis:

tRiietumine:

t
• 1/2 tassi palsamiäädikat

t

• 1/2 tassi oliiviõli

t

• 1/4 punast sibulat, kooritud ja varrega

t

• 3 supilusikatäit suhkrut

t

• 2 tl Dijoni sinepit

t

• 1/2 tassi külmutatud jõhvikaid, sulatatud

t

• 1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid

t

• 1/2 tl soola

t

• 1/4 tl pipart

tSalat:

t
• 1 (8-untsi) kott põllu rohelised

t

• 1 (9 untsi) kott roomaine

t

• 1 (5 untsi) kott rukola

t

• 1 tass kreeka pähkleid, röstitud ja tükeldatud

t

• 2 pirni, südamik ja julienned

t

• 1 tass purustatud gorgonzola

t

• 6 viilu jämedalt lõigatud peekonit, keedetud ja tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks

Ettevalmistus:

t
1. Kastme valmistamiseks lisage kõik koostisosad Vitamixi (või mõnda teise segistisse) ja segage ühtlaseks.

t

2. Salati valmistamiseks pange kõik koostisosad suurde salatikaussi. Valage segatud kaste koostisosade peale ja loksutage, kuni see on hästi kaetud.

*Programmi saatejuhina QVC’populaarne kokandus- ja söögisaade Köögis Davidiga.