Veel: 12 unistavat šokolaadikreemi retsepti: Glasuurist Ganacheni
Seotud lugu. Martha Stewarti riff riisikriisikatel on täielik uuendus klassikast
Robicelli põhiline Ameerika võikreemi glasuuriretsept
Kui te ei leia mascarpone'i, asendage see lihtsalt 8 untsi võiga.
Saab 24 koogikesi glasuuri
Koguaeg: 5-10 minutit
Koostis:
- 3 pulka (1-1/2 tassi) soolamata võid
- 8 untsi mascarpone
- 1/4 tassi tugevat koort (vajadusel rohkem lahjendamiseks)
- 2 tassi tuhksuhkrut
Juhised:
- Vahusta saumikseri või saumikseriga või, mascarpone ja rõõsk koor, kuni see muutub kohevaks.
- Lisage tuhksuhkrut 1/4 tassi korraga. Maitske glasuuri sageli, et veenduda, et te ei lisa liiga palju.
- Kui kõik on ühendatud, suurendage mikseri kiirust kõrgele ja pekske seda, kuni see on kohev ja kerge. Maitse. Kui see tundub raske, võite selle lahjendamiseks lisada veidi ekstra rasket koort.
- Karju "Merca!" sest teil on nüüd ideaalne Ameerika võikreem.
Uuesti trükitud Robicelli: Armastuslugu koogikestega kokkuleppel Averyga, kes on Penguin Group (USA) LLC liige, A Penguin Random House Company. Autoriõigus © 2013, Allison Robicelli ja Matt Robicelli.
