Mis on nimes
Kuigi te ei peaks raamatut hindama selle kaane järgi, saate veini kohta palju öelda ainult selle sildi järgi. Kiire pilguga saate teada, kust vein pärit on, mis aastal see valmistati ja mis sorti see on. See jätab teid avatuks ütlema selliseid asju nagu "jah, 2008. aasta oli Oregoni pinot noirile hea aasta" või "mulle meeldivad väga Hispaania tempranillod".
Täiesti uus maailm
Veinipiirkonnad jagunevad Vanaks ja Uueks Maailmaks. Lihtsamalt öeldes viitavad vana maailma veinid veinidele, mida toodetakse traditsioonilistes, enamasti Euroopa veinivalmistuspiirkondades nagu Prantsusmaa, Hispaania ja Saksamaa. Uue maailma veinid on need, mille on valmistanud suhteliselt uued tulijad USA -s, Lõuna -Aafrikas, Lõuna -Ameerikas ja Antipodes (Uus -Meremaa ja Austraalia).
Värv
Hea esimene samm on määrata oma veini värv - kas see on punane, valge või roosa? See annab teile vihjeid selle maitse kohta. Veelgi muljetavaldavama heli saamiseks kasutage veini varjundi kirjeldamiseks spetsiifilisi värvi omadussõnu, nagu rubiin, virsik või õled.
Vala
Valage vein ettevaatlikult veiniklaasi ja ärge täitke seda lõpuni. See peaks kerkima vaid umbes kahe tolli kaugusele, et anda teile palju ruumi keerlemiseks, lõhnaks ja vaatlemiseks. Kui lähete klaasi hoidma, hoidke seda varrest, et teie käsi veini ei soojendaks.
Jalad
Enne esimese lonksu võtmist keerake klaasi ettevaatlikult. See on signaal kõigile teistele veinisnobidele, me mõtleme armastajatele, et te räägite tõsiselt. Kallutage seda veidi kõrvale ja näete triipe, kus vein oli. Neid nimetatakse "jalgadeks" ja mida rohkem nad on nähtavad, seda kõrgema alkoholisisaldusega vein on (mis on tüüpiline uue maailma veinidele ja mida ei peeta teie ülikooliajast hoolimata tingimata heaks asjaks).
Aroom
Keerake klaasi uuesti, pistke nina klaasi (nüüd näete, miks te ei soovi seda täielikult täita) ja võtke suur tuhin. See aitab veini avada ja väidetavalt vabastab selle kimp. Kirjelda, mida sa lõhnad. Praktikaga läheb see lihtsamaks, kuid võib -olla võtate sauvignon blanc'is šokolaadi ja kirsid rikkalike punaste või troopiliste nootidega.
Maitse
Lõpuks, pärast seda välimust ja lõhna, saate lonksu võtta. Võtke väike lonks ja hõõruge seda natuke suus, nii et saate täieliku efekti. Neelake alla ja jälgige, mis teile maitseb. Võite märgata, et see hakkab maitsma nagu üks asi ja lõpuks maitseb nagu midagi muud. See on siis, kui võite öelda midagi sellist: "Ma saan finišis ananassi ja draakonipuud koos kuslapuuga."
See kõik on isiklik
Kõige tähtsam on meeles pidada, et veinide degusteerimine on isiklik ja valesid vastuseid pole. Võite maitsta ploomi, samal ajal kui keegi teine maitseb tuhka, ja võite nautida $ 5 pudelit veini, mitte seda, mis maksab 50 dollarit. Jätkake oma suulae degusteerimist ja arendamist ning pidage meeles, et naudite seda, mida naudite, olenemata sellest, mida mõni veinisnob teile ütleb.
Teie e -posti aadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *
