Kõrvits on suurepärane folaadi (B -vitamiini) allikas, samuti C- ja A -vitamiin. Need kõrvitsaküüned on suurepärane viis päeva alustamiseks ja vitamiinide võtmiseks!
Kuivad koostisosad:
1 tass universaalset jahu
1 tass täistera kondiitritoodete jahu
2 teelusikatäit küpsetamine pulber
1/2 tl söögisoodat
1 tl soola
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
1/2 tl jahvatatud ingverit
1/2 tl jahvatatud koriandrit
Näputäis jahvatatud köömneid
1/2 tassi Splenda küpsetussegu
Märjad koostisosad:
2 muna, kergelt klopitud
1 tass tavalist jogurtit
1/2 tassi konserveeritud või keedetud kõrvitsat
2 supilusikatäit riivitud oranž koor (koor)
Glasuuri koostisosad:
1 spl tuhksuhkrut
3 spl apelsinimahla, enam -vähem glasuuri konsistentsi saamiseks
Juhised:
1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. ja piserdage küpsetusplaati mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Vahusta suures segunõus kokku kuivad ained.
3. Vahusta keskmise suurusega kausis märjad koostisosad. Lisage kuivadele koostisosadele märjad koostisosad ja segage kahvli või sõrmedega niiskeks. Tainas jääb kleepuv.
4. Jahutage käed ja keerake tainas kergelt jahusele letile. Sõtku neli kuni viis korda, et tainas kokku saada. Patsutage tainas lamedaks 8-tolliseks kettaks.
5. Kasutage suurt teravat nuga või kondiitritootjat ja jagage tainas 8 kiiluks (lõigake see nagu pirukas).
6. Asetage kiilud küpsetusplaadile, jättes nende vahele ruumi, ja küpsetage kuldpruuniks ja lõhnavaks umbes 14 minutit. Võta ahjust ja jahuta küpsised restil.
7. Vahusta kokku tuhksuhkur ja apelsinimahl. Kasutage kondiitritooteharja, et katta kergelt iga saiake. Serveeri soojalt.
Teeb 8 saia
Toitumine lusika kohta: 32 g süsivesikuid, 3 g kiudaineid, 6 g valku, 2,5 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 400 mg naatriumi, 57 mg kolesterooli, 115 kalorit, 22 kalorit rasvast.
