Tänaõhtusöök: bataadi ja singi pajaroa retsept - SheKnows

Sink ja maguskartul on pühade õhtusöökidel tavaline valik, kuid kes ütleb, et saate seda maitsvat kombinatsiooni ainult üks kord aastas? Miks mitte kombineerida neid pajaroa jaoks, mis muudab teie keskmise nädala õhtusöögi eriliseks?

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Bataat (või jamss) on need imelised spud, mida tavaliselt aasta jooksul tähelepanuta jäetakse, kui pole tänupüha või jõulud. Ülejäänud kümne kuu jooksul, kui inimesed mõtlevad kartulite kasutamisele lisandina, kalduvad nad pudru, friikartuli või küpsetatud valge sordi poole. Kuid maguskartulil on tegelikult rohkem kasu tervisele kui tema valgel nõbul. Apelsinimugulad on täis antioksüdante, nagu beetakaroteen, C-vitamiin ja E-vitamiin, mis tähendab, et nende söömine võib vähendada südamehaiguste ja vähi riski. Ja kuna need on nii maitsvad, on see kena tempo muutus tavalisest valgest sordist.

Aga kui arvate, et ainus viis selle kartuli söömiseks on küpsetamine või puder, siis eksite. Muidugi on tänapäeval bataatfriikaid, mida näib olevat igas restoranis päikese all, kuid need on sama maitsekalt tükeldatud ja lisatud sellisesse pajaroogi

Närida. Ja kui see pole piisav põhjus, et neid täna õhtusöögile lisada, siis see magususepuhang koos soolasega sulatatud juust naeratab kõigile näkku ja muudab tüüpilise pajaroa millekski maitsvaks ootamatu.

Bataadi ja singi pajaroog

Teenib 8

Koostisosad:

• 3 suurt maguskartulit, kooritud ja viilutatud
• 4 supilusikatäit võid
• 1/4 tassi jahu
• 1 tass hakitud sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit rosmariini
• 1/4 tassi lameda lehe peterselli, hakitud
• 1-1/2 tassi madala rasvasisaldusega piima
• 1 tass Šveitsi juustu, hakitud
• 3/4 naela sink, keedetud ja kuubikuteks

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 2-liitrine pajaroog ja pange kõrvale.
2. Keeda bataati suures potis keeva veega, kuni see on pehme, umbes 20 minutit. Nõruta ja pane kõrvale.
3. Sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni see on pehme, umbes neli minutit. Lisa rosmariin ja petersell ning küpseta veel minut.
4. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja segage järk-järgult jahu. Lisage piim ja jätkake segamist kuni paks ja kreemjas, umbes kolm või neli minutit. Sega juurde sink ja juust, kuni juust on sulanud.
5. Asetage pool valmistatud maguskartulist valmistatud pajaroa põhja. Kõige peale pane pool singi- ja juustusegu. Korda kihte, lõpetades singi ja juustuga. Küpseta 25 minutit ja serveeri kohe.

Muud maguskartuli retseptid

Küpsetatud maguskartuli parmesani laastud

Täidisega bataat

Bataadi hash