Rinnatükk vastab selles eepilises täidisega spud retseptis kartulitele. Uskuge mind, pärast ühte hammustust ei lähe te enam kunagi tagasi tavaliste küpsetiste juurde.
Viisteist aastat tagasi oli mul esimene täidisega kuum spud. See oli täis värskelt küpsetatud rinnatükki ja juustu voolas kõikjalt. Võib öelda, et olin sõna otseses mõttes toidukoomas. Olin leidnud oma õnneliku koha lihaga koormatud süsivesikus.
Ma pole kindel, kas saaksin dieedist kartulist kunagi loobuda. Ma armastan neid friikartulite, kartulite või gratinina, kartulipüree ja loomulikult täidetuna või ja juustuga. Kui ma nüüd ahjukartuleid mõtlen, siis soovin alati koos nendega ka mingisugust liha.
Rindkere ja juustuga täidetud jumbo kartuli retsept
Saagis 6
Koostis:
- 6 jumbo punast kartulit
- Oliiviõli
- Sool
- 6 supilusikatäit võid
- 3 tassi hakitud rinnatükki
- 1 tass hakitud cheddari juustu
- 1/2 tassi kerget hapukoort
- Viilutatud roheline sibul, katteks
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F.
- Koorige kartulite välisküljed ja hõõruge need oliiviõliga maha. Puista välisküljed soolaga ja aseta kartulid ahjuplaadile. Torgake iga kartul paar korda kahvliga. Küpseta 50 minutit.
- Eemaldage kartulid ahjust ja laske neil 5–8 minutit jahtuda. Lõika keskelt pilu ja täida need igaüks 1 spl või, hapukoore, juustu, rinnatüki ja rohelise sibulaga.
Rohkem rockin ’kartuli retsepte
Mädarõika juust ja peekoni kartul või gratin
Juustuga kaks korda küpsetatud kartul
Täidisega bataat meega glasuuritud kanaga
