Kana on Ameerika populaarseim liha. Vastavalt Chowhound -CBS-i veebisait-igal aastal tarbitakse üle 28,6 miljardi naela linnulihatoodet. Ja see on mõistlik, sest see on mitmekülgne liha, mida peredel on lihtne muuta erinevateks roogadeks. Kuid enne kui lähete oma külmkapi juurde, et hakata õhtust õhtusööki planeerima, peame teile teatama halbadest uudistest.
The Haiguste tõrje ja ennetamise keskused hoiatab tarbijaid kanade käsitsemisel ja/või küpsetamisel eriti ettevaatlikult, sest toores kana on 29 osariigis tõsiselt haigestunud 92 inimesele.
Veel: Siin on kõik toidud, mida meenutatakse - sealhulgas mitu teleõhtusööki
Kõik patsiendid on nakatunud ravimresistentse tüvega salmonella.
92 haigestunust on 21 haiglasse viidud. Ja kuigi juhtumid on olnud erineva raskusastmega - selle tüvega haigetel inimestel on esinenud kõhuvalu, krampe, kõhulahtisust ja palavikku, mis kestab 12 kuni 72 tundi -, pole surmajuhtumeid teatatud.
Jaanuaris alanud haiguspuhangu allikas on ebaselge ja üht ühist tarnijat pole kindlaks tehtud. Kõnealust salmonella tüve on aga leitud erinevatest toores kana toodetest, sealhulgas lemmikloomatoidust, jahvatatud kanast, kanatükkidest ja tervetest kanadest. Seetõttu soovitab CDC kõigil tarbijatel ja jaemüüjatel toores kana hoolikalt ja ettevaatlikult käsitseda ning toidumürgituse vältimiseks seda põhjalikult küpsetada. st kana tuleks alati küpsetada sisetemperatuurini 165 kraadi F ja inimesed peaksid enne ja pärast puudutamist käsi pesema toode. Ettevalmistuskohad, riistad ja/või küpsetuspinnad tuleb samuti sooja seebiveega põhjalikult desinfitseerida.
Veel:Umbrohtu hävitav kemikaal, mida leidub populaarsetes laste hommikusöögitoitudes
Haiguspuhangu kohta lisateabe saamiseks ja a mõjutatud riikide täielik loetelu, külastage CDC veebisaiti.
Kuni haiguspuhangu allika kindlakstegemiseni on ehk õige aeg proovida seda kalataco retsepti, mille olete paar kuud kinnitanud.
