Võib-olla pole te sellest väikesest kettakujulisest pastast kuulnud. See on oma nime saanud oma kuju järgi - see meenutab väikest kõrva - ja on levinud Lõuna -Itaalias. Kindlasti armastate brokkoli -rabega orecchiette -pasta lihtsust ja maitset. See on ideaalne algus uuele aastasele lihavaba esmaspäeva toidule!
Tooge head toitumisharjumused!
Pühad on lõppemas ja nii palju kui meile hooaja küpsised, joogid ja dekadentsed toidud meeldivad, on aeg naasta tervislikuma toitumisharjumuse juurde.
Kas otsustasite uuel aastal paremini süüa? Võib -olla otsustasite osaleda Lihavaba esmaspäev ja kõrvaldada liha toidust vähemalt ühel päeval nädalas? Kui jah, siis on see ideaalne roog mõlemale resolutsioonile!
Trifecta: lihtne, maitsev, tervislik!
See ei muutu palju lihtsamaks (või maitsvamaks) kui lihtsa, tervisliku ja lihavaba pastaroa kokkupanek. Teate, et pasta on mitmekülgne, kuid kas olete seda kunagi brokkolirabiga söönud? Võite näha brokoli -rabe, millele viidatakse kui rapini. See kasvab pikkade, õhukeste ja lehtedega, väikeste õisikutega (mis näevad välja nagu tavalise brokoli õisikud) ja kergelt mõrkja maitsega. See on täis mineraale, folaate, kaltsiumi ja rauda ning on saadaval peaaegu aastaringselt.
Sa kuulsid seda siin esimest korda! See roog on maitsev, tervislik ja suurepärane lihavaba esmaspäeva söögiks!
Orecchiette pasta brokkoli rabe retseptiga
Teenib 4
Koostis:
- 2 kilo brokoli rabe, loputatud ja trimmitud
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 kilo orecchiette pastat
- 1/4 tl purustatud punast pipart
- Sool ja värske jahvatatud must pipar maitse järgi
- Ülevalt raseerimiseks kaunistuseks parmesani juustu
Juhised:
- Keetke suures potis soolane vesi. Pärast keetmist lisage blanšeerimiseks brokkoli -rabe (laske sellel kolm või neli minutit küpseda). Pärast blanšeerimist jäta vesi potti, kuid tõsta brokoli mõneks minutiks jäävanni; seejärel tühjendage see ja tükeldage jämedalt. Pange see kõrvale.
- Kasutades brokkoli keeduvett, lisage pasta ja keetke vastavalt pakendi juhistele. Kui keedetud, nõrutage pasta ja lisage see suurde serveerimisnõusse. Piserdage seda kahe supilusikatäie oliiviõliga ja visake see pasta katteks.
- Vahepeal kuumutage suurel pannil ülejäänud kaks supilusikatäit õli keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa küüslauk ja prae umbes kolm minutit. Lisa pannile spargelkapsas, seejärel purustatud punane pipar, sool ja pipar ning prae veel kolm minutit.
- Viige brokkoli -rabe segu kaussi koos pastaga ja segage koostisosade ühendamiseks. Serveeri kohe koos raseeritud parmesaniga üksikute taldrikute kohal.
Kui olete võtnud endale kohustuse vähemalt kord nädalas lihavabaks jääda, on see teile hea! Olete õigel teel, et potentsiaalselt vähendada teatud vähivormide, südame -veresoonkonna haiguste, diabeedi ja rasvumise riski. Samuti aitate kärpida selliseid ressursse nagu vesi ja kütus, samuti aitate vähendada kasvuhoonegaase.
Proovige neid lihavaba esmaspäevaseid toite
Tutvustame lihavaba esmaspäeva
Safranipilaf grillitud köögiviljadega
Lihavaba esmaspäeva Vahemere stiilis
Alustage nädalat pitsapeoga!
