Suve saabudes pole midagi paremat kui värske salat, mis on valmistatud hooajalistest toodetest, et seda kuumal suvepäeval nautida. Kohalikke ja hooajalisi koostisosi kasutades saate valmistada maitsvat ja veetlevat salatit, mis rahuldab teie suveisu.
Hooajalised suvised köögiviljad salatitele:
Rukola
Avokaado
Rohelised oad
Peet
Mais
Kurgid
Seened
Sibul
Paprika
Tomatid
Suvikõrvits
Hooajalised suvised puuviljad salatitele:
Aprikoosid
Pirnid
Cantaloupe
Sõstrad
Joon
Viinamarjad
Guajaav
Virsikud
Ploomid
Vaarikad
Maasikad
Retseptid
Maisi ja roheliste ubade salat
Teenib 4
Koostis:
5 kõrva maisi, raputatud
2 tassi rohelisi ube
8 tassi rukola, loputatud
1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat
3 supilusikatäit siidriäädikat
3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1/2 tl soola
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/2 tassi julienneeritud värskeid basiilikulehti
Juhised:
1. Lase potti soolast vett keema tõusta; lisage mais ja rohelised oad ning keetke 3 kuni 5 minutit või kuni see on lihtsalt pehme. Tühjendage vesi ja asetage mõneks minutiks jäävette jahtuma. Lõika maisi kõrvadelt tuumad ja viska varred ära.
2. Asetage rukola suurde serveerimisnõusse ja asetage peale maisi tuumad, rohelised oad ja punane sibul.
3. Vahusta äädikas oliiviõli, soola ja pipraga ning nirista salatisegule. Viska õrnalt katteks. Puista peale basiilikut.
Kurgi-, tomati- ja mangosalat
Teenib 4
Koostis:
3 suurt kurki, kooritud ja viilutatud
3 suurt tomatit, viilutatud
2 mangot, kooritud ja viilutatud
1/4 tassi mett
1/2 tassi siidri äädikat
1 1/2 tl soola
1 spl värsket murulauku, hakitud
Juhised:
1. Kombineeri kurgid, tomatid ja mangod suures kausis.
2. Vahusta mesi äädika ja soolaga. Nirista segu köögiviljade ja puuviljade peale ning viska õrnalt katteks. Peal murulauk.
Avokaado ja kitsejuustu salat
Teenib 4
Koostis:
6 sibulat, õhukeselt viilutatud
1/2 punast paprikat, hakitud (teise poole võib salatile lisada)
1/4 tassi basiiliku lehti
2 supilusikatäit värsket laimimahla
1/4 tl kosheri soola
1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
1 pea Romaine salat
1 avokaado, kooritud ja tükeldatud
1 tass konserveeritud garbanzo oad, nõrutatud ja loputatud
12 kirsstomatit, pooleks lõigatud
3 untsi kitsejuustu
Juhised:
1. Sega segistis või köögikombainis kammkarbid, paprika, basiilik, laimimahl ja sool; pulss hästi tükeldada. Mootori töötamise ajal tilgutage kastme valmistamiseks järk -järgult oliiviõli. Maitske kaste, veendumaks, et see pole liiga õline.
2. Lisage serveerimisnõusse salat ja peale avokaado, garbanzo oad ja tomatid. Piserdage kastmega ja visake õrnalt kokku. Peal kitsejuustu tükid.
seotud artiklid:
Tervislikud suvised pastasalatid
Lihtsad suvised salatid
Uued salatid kevadeks ja suveks
