Kasutage ära selle kuu hooajal saabuvad värsked suvikõrvitsad ja nautige seda lihtsat õhtusöögi retsepti.
Seotud lugu. Martha Stewarti mustikapannkook sobib suurepäraselt hõivatud hommikuteks
Kui otsite köögiviljade nautimiseks teist viisi, ei saa te mööda minna klassikalistest täidisega retseptidest, mis on täidetud maitsega.
See retsept pakub õrna suvikõrvitsat, soolast feta ja sooja lambaliha hakkliha igas suutäies.
Lambaliha ja feta täidisega suvikõrvits
Teenib 4
Koostis:
- 200 grammi tailiha hakkliha
- 1/2 tükeldatud sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 1 purk kuubikuteks lõigatud tomateid (nõrutatud, kuid mahl alles)
- 1/2 kuubikut veiselihapuljongist
- 1/2 supilusikatäit pune
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 2 tassi keedetud riisi
- 4 keskmise suurusega suvikõrvitsat
- Oliiviõli
- Sool ja pipar
Juhised:
Näpunäide: Kasutage väljavõetud suvikõrvitsat ja seemneid maitsva supi valmistamiseks, mida saate kõrvale serveerida.
- Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
- Pruunista keskmisel kuumusel lambaliha hakkliha ning lisa sibul ja küüslauk, küpseta kuni läbipaistvaks. Lisa muskaatpähkel ja sega.
- Jätkake lambaliha segu lisamist, alustades nõrutatud tomatitest, murenenud puljongikuubikust ja pune. Lisage umbes pool reserveeritud tomatimahlast ja segage. Lisage rohkem vedelikku, kui see tundub pisut kuiv.
- Tõsta pliidilt ja sega hulka suurem osa keedetud riisist (umbes 3/4 riisist). Veenduge, et see on hästi ühendatud.
- Puhastage ja kuivatage suvikõrvits. Lõigake pikisuunas pooleks, et luua "paadid". Kasutades melonipallijat või väikest lusikat, võtke suvikõrvitsa sisekülg välja, jättes kindlasti servade ümber palju liha.
- Määri suvikõrvits seest ja väljast oliiviõliga ning puista üle soola ja pipraga. Aseta ahjuvormi.
- Lusikaga hakklihasegu suvikõrvitsapaatidesse ja peale pisikesed kuubikud fetajuustu (võib -olla eelistate juustukuubikud otse hakkliha sisse suruda). Nirista peale veidi oliiviõli.
- Küpseta ahjus 20 minutit või kuni suvikõrvitsa servad on pehmed. Kui arvate, et segu kuivab küpsetamise ajal, katke kergelt alumiiniumfooliumiga. Serveeri veel kuumalt.
Veel suurepäraseid õhtusöögi retsepte
Kuidas valmistada maitsvat omatehtud kala ja laastusid
Lõbusaid näpunäiteid pereõhtuks
Kiire ja lihtne kana retsept
