Aeglase pliidi pühapäev: porgand, pastinaak ja kartulipulber Parmesani krõpsudega - SheKnows

Külmal ööl on kuum supp hädavajalik. See supp on paks, kreemjas ja täis köögivilju, sealhulgas sellist, mida te ei pruugi iga päev kasutada: pastinaak. Täiendage seda maitsvat suppi ilusa ja juustulise Parmesani krõbedaga.

Seotud lugu. Leivast ja juustust leitakse Giada De Laurentiisi itaaliakeelne prantsuse sibulasupp

Olen muutunud pastinaakist osaliseks, sest need on suurepärased juurviljad, millega süüa teha. Kui te pole selle köögiviljaga tuttav, lubage mul tutvustada teile seda südamlikku ja soojendavat puljongiretsepti.

Pastinaak näeb natuke porgandi moodi välja, kuid ülaosas (kus rohelised kasvavad) on nad paksemad ja kahvatukreemikad. Neil on ka porgandiga sarnane maitse. Nad on natuke armsad ja neil on natuke parfüümi, millele ma ei saa sõrme panna. Mis iganes see on, see on maitsev (ja nad on ka väga toitev).

See supp sobib ideaalselt jahedal päeval. Maitsva lisandina lisa kuuma kausi kohale parmesani krõbe. Mulle meeldib krõpsudele maitsetaimi lisada maitsetaimi ja pipart.

Porgandi, pastinaagi ja kartulipulber Parmesani krõpsude retseptiga

Selle aeglase pliidipulbri jaoks tehti talveilm ja tihedad päevad. Tükeldage oma köögiviljad ja astuge köögist tundideks eemale. Kui see kreemjas ja rammus supp valmis saab, rahuldab see teid kindlasti.

Teenib 4-6

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 5-6 tundi | Koguaeg: 5-6 tundi 15 minutit

Koostis:

Leiva jaoks

• 2 suurt Yukon Gold kartulit, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
• 1-1/2 suurt porgandit, kooritud ja otsad lõigatud, lõigatud õhukesteks ringideks, seejärel pooleks
• 1 suur pastinaak, kooritud ja otsad lõigatud, lõigatud õhukesteks ringideks, seejärel lõigatud neljaks
• 1/3 tassi valget sibulat, kuubikuteks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 4 tassi madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
• 1-1/2 teelusikatäit värskeid rosmariinilehti, väga väikesteks hakitud
• 1/2 tl kuivatatud salvei
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tassi koort (külm)
• 2 supilusikatäit jahu
• 1/4 tassi hakitud mozzarella juustu

Parmesani krõpsude jaoks

• 6 supilusikatäit Parmesani juustu
• 1/2 tl värskeid rosmariinilehti, väga väikesteks hakitud
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Juhised:

Leiva jaoks

1. Aeglasele pliidile lisage kõik koostisosad, välja arvatud raske koor, jahu ja mozzarella juust. Küpseta kõrgel 5 kuni 6 tundi.
2. Kui jõuate toiduvalmistamise viimasele poolele tunnile, ühendage väikeses kausis raske koor ja jahu ning vahustage ühtlaseks.
3. Tilgutage segu vähehaaval aeglasele pliidile, segades selle lisamiseks. Jätkake küpsetamist veel 30 minutit.
4. Kui olete valmis, lülitage aeglane pliit välja ja lisage segule mozzarella juust, segades, kuni see on täielikult sulanud.
5. Serveeri kuumalt eraldi kaussides, mille peale on parmesani krõbe.

Parmesani krõpsude jaoks

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Lisa küpsetuspaberile küpsetuspaber.
2. Sega väikeses kausis kokku parmesan, rosmariin ja must pipar. Sega kokku.
3. Kalla segu supilusikatäit kasutades üles ja aseta vooder vooderdatud ahjuplaadile. Kasutage lusika tagumist osa segu õhukesteks ringideks, mille läbimõõt on umbes 4 tolli, umbes 2 tolli kaugusel üksteisest.
4. Korda ülejäänud seguga, moodustades 6 ringi. Küpseta 5-7 minutit, jälgides neid tähelepanelikult. Eemaldage need, kui need muutuvad kergelt kuldseks.
5. Serveeri kuuma kaussi kaussidega.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel suppide retsepte

Must oa ja seene posole
Kreemjas borš kurgi-tilli hapukoorega
Itaalia kinoa pasta ja oasupp