Kindlasti oleme sellised inimesed, kes ei räägi minuga enne, kui olen kohvi joonud, aga kui te ei saa minge kohvikusse ja paluge kellelgi teie jaoks kohvi valmistada, peate leidma viise selle valmistamiseks Kodu. Mõned kodune külm keetmine tabab alati kohapeal (ja seda saab teha enne tähtaega, mis on täielik elupäästja), kuid päevadel kui me avastame end imekombel hommikul veidi lisaaega, meeldib meile kõht täis barista. Oleme juba proovisin dalgona kohvi, Koreast pärit vahustatud jääjook, mis on sotsiaalmeedias tormi saanud, kuid kas te ei teaks seda Giada de Laurentiis, üks meie lemmikkokkadest, on võtnud endale retsepti täiustamise?
Vaadake seda postitust Instagramis
Jah, me tegime seda. Jah, see on tegelikult * tõesti * maitsev. Vaata - Dalgona kohv, mis on internetti tormiliselt kasutanud, @giadadelaurentiis on teinud mõned muudatused, mis muudavad selle eriti maitsvaks. 🙌 Hangi #retsept retsepti profiili lingilt! #kokk
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy) edasi
Nagu tavaliselt, on de Laurentiis leidnud viisi, kuidas retseptile lisada Itaalia spin. Tema Itaalia Dalgona jääkohv vahetab lahustuva kohvi graanulid lahustuva espressopulbri vastu, mis annab sellele rikkalikuma maitse. Giada vahustab espressopulbri suhkru ja kuuma veega saumikseriga, kuni see muutub kohevaks ja muutub heledamaks. Seejärel lisab ta sidrunikoort, mis annab joogile lõhnava tsitruselise hõngu ilma joogis sisalduvat hapet tõstmata (espressot serveeritakse sageli koos sidrunikoorega Itaalias) ja vahusta veel minut, kuni segu on ülipaks ja seda saab hõlpsalt valitud klaasi jääpiima peale vedeleda.
Kui te ei suuda kohvi ja sidruni idee ümber pöörata, pakub de Laurentiis kahte alternatiivi. Ta ütleb, et joogi soojendamiseks võite proovida selle asemel kasutada kardemoni või kaneeli. Mõlemal juhul kõlab see ideaalne võimalus lisada veidi kulinaarset klassi joogile, mis on tavaliselt valmistatud lahustuva kohviga.
Enne minekut tutvuge mõnega Giada parimad pasta retseptid allpool:
