Väsinud ütlemast, et teie toit maitseb paremini, kui välja näeb? Tõstke oma tõestatud retseptid sel pühadeperioodil täiesti uuele tasemele, kasutades mõningaid lihtsaid näpunäiteid, mis muudavad toidu esitlemise oluliseks.
Teemad
Muidugi kaunistate laua, aga miks peatuda? Kaunistusteema sidumine toiduga loob järjepidevuse. Kui teie teema on maalähedane, sööge lehtküpsiseid või lisage lehti pirukate serva ümber! Miks mitte kasutada selle konserveeritud jõhvikakastme (või veel parem, küpsiste lõikureid) proovige seda omatehtud!)? Lihtsad puudutused igaühele
Kaunista, kaunista, kaunista
Lisandid lisavad igale roale visuaalset huvi. Ükskõik, kas see on enne küpsetamist leivale puistatav juust, tilgutatud šokolaadikastet pirukaplaadile või paar värsket murulauku kartulipüree peale, lisab garneering igale toidule tähelepanu. See on erinevus tavalise valge seina ja kauni sisekujunduse vahel. Aktsendid muudavad kõik.
Ole üksikisik
Üksikute portsjonite serveerimine muudab suure tülika pajaroa ilusateks ja kergesti hallatavateks portsjoniteks. Kui serveerite pajaroogi üksikutes ramekinides, jääb laual rohkem ruumi ja iga külalise taldrikul rohkem ruumi - jättes palju ruumi teie maitsvatele lisanditele! Rääkimata vähem raskete roogade laua ümber passimisest. Üks nipp paljude väikeste roogade haldamisel on üksikute roogade asetamine küpsiseplaadile, et neid hõlpsalt letilt ahju lauale transportida.
Märgistage toidud
Õhtusöögi serveerimiseks Rootsi lauas või õhtusöögieelsetel suupistetel toimivad sildid nagu reklaam. Nad erutavad teie külalisi roogade pärast ja tekitavad huvi koostisosade vastu. Kas soovite pigem juustupalli või vanilli ja puuviljajuustu pall? Nagu teiegi, on teie külalised lummatud vanilje- ja puuviljajuustupalli maitsest! Seda on nii lihtne teha! Kaaluge igale külalisele prinditud menüü loomist või tahvlitele tahvlivärvi lisamist. Kriiditahvlid on moes! Isegi lihtne paberist lauatelk võib muuta teie vorsti vääriliseks Hawaii kielbasa kui te selle sildistate!
Munapesu on sinu sõber
Paljud toidud maitsevad suurepäraselt, kuid võivad ahjust välja tulla kuivana. Miks nad seda ei teeks? Neid küpsetatakse sõna otseses mõttes seestpoolt! Küpsetiste muna pesemine muudab need matist läikivaks, kahvatust kuldseks, kuivanud väljanägemisest tugeva maitsega! Proovige munapesu, mis loob teie rullidele tumedama läike ja pirukatele heledama läike. Kõik, mida pead tegema, on segada oma munapesu ja enne küpsetamist pintseldada saiaharjaga. Erinevus on hämmastav, nagu ülal näete! Võite kasutada ka munapesu, et kanda roogadele lisandeid, näiteks pähkleid, juustu või dekoratiivsuhkrut.
- Vahustatud terve muna + sool = Läikiv ja tume
- Vahustatud terve muna + 1 tl piima = läikiv ja keskmine
- Vahustatud terve muna + 1 tl vett = läikiv ja kerge
- Vahustatud munavalge: krõbe ja kerge
Veel puhkuse meelelahutusest
Pühade kokteilipidu: toit ja meelelahutuslikud ideed
Pühade õhtusöök: toit ja meelelahutuslikud ideed
Puhkuse Pinteresti kujundus: meie lemmik eelarve käsitöö, mis tundub kallis
