Tõenäoliselt ei üllata teid, kui kuulete, et mõned salatid pole nii tervislikud kui võiksid, kuid õnneks pole see selle uuendatud vähivastase salati puhul nii. See toitev salat on valmistatud vähivastastest koostisosadest ja on maitsev viis teie tervise hoidmiseks.
Õigete koostisosadega valmistades võivad isegi lihtsad salatid, nagu röstitud peet ja lehtkapsasalat, omada vähivastaseid omadusi. See värske salativalik tugineb ainult kolmele tugevale vähivastasele toidule, et anda sellele toiteväärtus, ja tulemuseks on mullane, kuid kergelt magus roog, mis võib aidata teil haigusi ära hoida.
Lisateavet vähivastaste toitude kohta >>
Röstitud peedi- ja lehtkapsasalat
Serveerimise suurus 2
Koostis:
Salati jaoks
- 4 keskmist peeti
- 1/2 hunnikut värsket lehtkapsast, eelistatavalt Toscana lehtkapsast (pildil on lokkis lehtkapsas)
- 1/2 tassi kreeka pähkleid, röstitud ja tükeldatud
- Nirista peale oliiviõli
- 1-1/2 tl kreeka pähkliõli
- Sool
- 1/2 tassi kitsejuustu kaunistamiseks, valikuline
Kastme jaoks
- 3 supilusikatäit pähkliõli
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- Nirista maitse järgi mett
Juhised:
1
Valmistage peet
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Pese peet. Lõika juured ja varred ära.
- Määri peet kergelt oliiviõliga ja mähi seejärel ükshaaval alumiiniumfooliumiga.
- Asetage peet küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja röstige neid, kuni need on pehmed, sõltuvalt suurusest umbes 60 minutit.
- Kui olete valmis, laske peetidel jahtumiseks piisavalt jahtuda, seejärel koorige koored ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
2
Sega kaste
Peedi röstimise ajal lisage kastme koostisosad väikesesse kaussi või loksutisse. Vahusta või raputa, kuni see on hästi segunenud.
3
Puhastage, tükeldage ja valmistage lehtkapsas
- Pese ja kuivatage lehtkapsas. Murdke lehed pikuti pooleks, lõigake varred ja ribid ära. Haki ülejäänud lehtedest jämedalt hammustussuurused tükid.
- Keskmisesse kaussi lisage lehtkapsas lehed ja masseerige umbes 1-1/2 tl pähkliõli ja näputäis soola. Laske seista, kuni peet on jahtunud ja kasutusvalmis.
4
Salati kokkupanek
- Salati kokkupanemiseks valage kastmega lehtkapsas ja masseerige see õrnalt lehtedesse. Sega juurde kreeka pähklid ja peet ning serveeri siis.
- Kaunista soovi korral kitsejuustutükkidega.
Veel salatite ideid
Tervislikumad, maitsvamad salatid
Värsked vinaigretid, et lisada oma salatitele pizzazz
Salatid liikvel olles
