Rahvuspäevane söömispäev, mida tahad
Üks päev ei riku kogu teie dieeti, kui jõuate järgmisel päeval õigele rajale.
Kodune virsikukoogi retsept
Koostis:
Maisijahu koorik:
- 9 supilusikatäit soolamata võid, pehmendatud
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 1 suur munakollane
- 1/8 tl mandli ekstrakti (mulle meeldib see, nii et lisasin natuke rohkem)
- 1-1/2 tassi jahu
- 1/2 tassi jahvatatud maisijahu või polenta
- 1/2 tl meresoola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl kaneeli
- 1/2 tl muskaatpähklit
Virsiku lisand:
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 3/4 tassi suhkrut
- 4 virsikut, õhukeselt viilutatud
Juhised:
-
Cooki märkus: Sellel hapukal retseptil on väga paks koorik, kui soovite õhemat koorikut, kasutage lihtsalt vähem koorikut ja salvestage ülejäänud osa järgmise küpsetise jaoks sügavkülma. Kui teete õhema kooriku, tehke kooriku eelküpsetamisel (enne virsikutega katmist) 4-5 minutit soovitatud 7-10 asemel.
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vahusta kokku või ja suhkur. Sega aeglaselt hulka muna, munakollane ja mandli ekstrakt.
- Vahusta eraldi kausis jahu, maisijahu, sool, küpsetuspulber, kaneel ja muskaatpähkel. Lisage kuivad koostisosad järk -järgult märjale, kuni segu lihtsalt kokku tuleb. Kallake tainas (see saab kergelt murenev) kilele ja mähkige palliks - asetage külmikusse, kuni see on jahtunud.
- Loputage virsikud ja kuivatage õrnalt, lõigake igaüks pooleks, visake šahtid välja. Lõika puuviljad umbes 1/2 tolli paksusteks viiludeks.
- Sega suures kausis jahu, ingver, muskaatpähkel ja 3/4 tassi suhkrut. Lisa virsikud ja sega õrnalt läbi.
- Eemaldage tainas külmkapist ja pehmendage veidi. Vajutage tainast käega määrimata ja eemaldatava põhjaga lahtikäiva koogivormi või kevadvormi põhja ja külgedele, patsutades seda ühtlaselt.
- Küpseta saia seitse minutit, nii et see küpsetatakse veidi enne virsikusegu asetamist.
- Asetage virsikud kenasti kooriku peale.
- Küpseta veel 20-25 minutit (virsikud mullitavad pealt).
Räägi meile
Kas tähistate rahvusliku söömise päeva, mida soovite? Rääkige meile, millised retseptid teie menüüs on, kommentaarides!
Veel viise, kuidas endale lubada
Shamrock shake'i retsept
Tehke oma twinkies
Kodune Oreo jäätisetort