Tunnistage, maapähklivõi ja tarretis on endiselt teie lemmik võileib. Olenemata sellest, kui täiskasvanud sa oled, on sul toidus alati eriline koht maitsvalt pähklise-magusa PB&J jaoks. Otsige retsepte PB&J küpsiste, maapähklivõi jäätumise, maapähklivõi ja tarretise koogikeste, PB&J Prantsuse röstsaia ning maapähklivõi ja tarretise Granola batoonide jaoks!
Kuigi hea vanamoodne PB&J on alati klassika, saate selle värskendada ja täiustada uute koostisosade ja uuenduslike retseptidega.
1. PB&J Prantsuse röstsai
Teeb 1 portsjoni
Koostis:
1 muna, pekstud
1/4 tassi piima
1/8 tl vanilli
2 supilusikatäit kreemjat või krõmpsuvat maapähklivõid
1 supilusikatäis tarretist (mis tahes maitsega)
2 viilu täisteraleiba
1 supilusikatäis võid
Tuhksuhkur
Juhised:
Vahusta madalas kausis muna piima ja vaniljega ning tõsta kõrvale. Määri leivale maapähklivõi ja tarretis, tehes võileiba. Sulata või keskmisel kuumusel pannil. Kastke võileib munasegusse, katke mõlemad pooled. Asetage võileib pannile ja küpsetage mõlemalt poolt kergelt pruuniks. Puista üle tuhksuhkruga. Serveeri kohe. 
2. Maapähklivõi ja tarretise küpsised
Teeb 2 tosinat küpsist
Koostis:
1 tass kreemjat või krõmpsuvat maapähklivõid
1 tass suhkrut
1 suur muna
1 tl vanilli
1/4 tassi tarretist, mis tahes maitset
Juhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vahusta maapähklivõi, suhkur, muna ja vanilje suures kausis, kuni see on täielikult segunenud ja tainas on moodustunud. Tõmmake tainas teelusika abil välja ja rullige peopesade abil 1-tollisteks pallideks. Asetage 3 tolli kaugusel kergelt määritud küpsiseplaadile. Kasutage puulusika käepideme abil küpsise keskele ümmargust süvendit. Lusikaga tarretis depressioonidesse. Küpseta 15 minutit või kuni küpsised on kergelt pruunistunud. Lase küpsistel täielikult restil jahtuda. Hoida õhukindlas anumas.
3. PB&J koogikesed
Teeb 12 kooki
Koostis:
1 3/4 tassi universaalset jahu
1/3 tassi suhkrut
2 1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
1/2 tassi kreemjat maapähklivõid
1 suur muna
3/4 tassi piima
1/3 tassi võid, sulatatud
1/2 tassi tarretist, mis tahes maitset
Maapähklivõi glasuur (retsept allpool)
Juhised:
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vooderda 12 muffinivormi paberist või fooliumist vooderdistega ja piserda küpsetuspritsiga. Sega kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega eraldi kausis maapähklivõi munaga. Lisage aeglaselt piim ja või ning segage, kuni see on täielikult segunenud. Segage jahu järk -järgult maapähklivõiseguga, et saada jäme tainas. Lusikaga umbes supilusikatäis tainast muffinivormide põhja. Tehke sõrmega taigna keskele tahk ja täitke ühe teelusikatäie tarretisega. Katke tarretis teise supilusikatäie taignaga, veendudes, et tarretis pole nähtav. Küpseta koogikesi 20 minutit. Lase neil 10 minutit jahtuda ja maitsesta maapähklivõiga.
4. Maapähklivõi jäätumine
Koostis:
1/2 tassi võid, pehmendatud
1 tass kreemjat maapähklivõid
2 tassi kondiitrite suhkrut
3 supilusikatäit piima või vastavalt vajadusele
Juhised:
Vahusta või maapähklivõiga keskmises kausis. Vahusta suhkur aeglaselt sisse ja kui see hakkab paksenema, klopi üks supilusikatäis korraga piima sisse, kuni kogu suhkur on segunenud ja glasuur on määritav. Vahusta glasuuri umbes 3 minutit, et see oleks kohev.
5. Maapähklivõi ja tarretis Granola batoonid
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
2 tassi kuumtöötlemata kaera (mitte kohe)
1/3 tassi kreemjat või krõmpsuvat maapähklivõid
1/2 tassi tarretist, mis tahes maitset
Juhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja ühendage kõik koostisosad kausis. Lusikatäis segu määritud 8-tollisele ruudukujulisele pannile, levitades ühtlase kihina. Küpseta baare 20 kuni 25 minutit. Lase batoonidel umbes 10 minutit jahtuda. Lõika ruutudeks või ristkülikuteks.
Retseptid 1 ja 2 ülaltoodud viisakalt Riiklik maapähklite nõukogu
Soovitatavad maapähklivõi kokaraamatud:
- Maapähklivõi ja ettevõtte kokaraamat
- Ülim maapähklivõi raamat
- Maapähklivõi planeet: 80 retsepti ümber maailma
