Nüüd, kui on suvi, oleme oma jahutid välja löönud, terrassitarbed poleerinud ja lihtsalt üldiselt õues joomisest väga elevil. Terved toidud tundub, et mõtleb samade joonte järgi, nagu nad just ilmusid nende 2019. aasta alkoholitrendide aruanne. See pole täielikult suvele keskendunud, vaid pigem otsib mis on aasta läbi kuum. Niisiis, mida arvavad Whole Foodsi meister Sommelier Devon Broglie ja tööstusekspert Doug Bell, et olla järgmine suur asi märjukeses? Õlu, madala kalorsusega õlu, sake ja Oregon Pinot Noir.
Uuenduslik IPAS
Mis puudutab meid, siis IPA -d on viimastel aastatel olnud seotud innovatsiooniga (vaadake lihtsalt, kui hägune idaranniku stiilis IPAd õnnestus täielikult üle võtta neilt männilistelt, vaigustunud lääneranniku IPAdelt), kuid eksperdid ütlevad, et stiilidele meeldib julmad IPA -d (kondikuivad õlled ilma täiendava suhkruta) ja piimakokteili IPAd (laktoosist, puuviljadest, vürtsidest, suhkrust valmistatud õlled) hakkavad stseeni domineerima 2019. Mõlemad stiilid on muidugi juba mõnda aega olemas olnud, kuid trendide üleminek kraanitoast toidupoodi võtab aega, nii et katkestame keti pisut.
Suurepärane vaadata @RascalsBrewing uus õlletootja purustab selle mõne armastatud retsepti kohandatud partiiga. See piimakokteil IPA on super tasakaalustatud ega lase laktoosil ja puuviljal suurepärast humala selgroogu üle koormata https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC
- HonestBrew (@HonestBrew) 25. juuni 2019
Fitness joogid
Kuna fitnessi ja heaolu kui kaubamärgivahendi populaarsus kasvab, tundub, et alkoholiettevõtted üritavad mängule kaasa lüüa. Otsige madala kalorsusega õllevalikuid, mis on tegelikult maitsvad, veine, nagu FitVine ja Cense, mis keskenduvad madala suhkrusisaldusega viinale, ja rohkem õrnu seltzerivalikuid.
Sake
Sake on nautinud alates vähemalt 500 eKr, ja tundub, et ameeriklased jõuavad lõpuks selle kääritatud riisi piirituse juurde. Whole Foodsi sõnul on rameni, yakitori, soba, udoni ja izakaya restoranide kasvav populaarsus andnud rohkematele tarbijatele võimaluse Jaapani populaarse joogiga katsetada.
Oregoni Pinot Noir
Lõpuks ütleb Whole Foods, et järgmine kuum viin on Oregon Pinot Noir. Enamik tõsiseid veinijoojaid on juba aastaid teadnud, et Oregon on üks parimaid kohti Pinot Noiri saamiseks, kuid Whole Foods ütleb ka numbrid toetavad seda - Oregoni veinimüük kasvas eelmisel aastal 16 protsenti, tööstusharu vaid 3 protsendi võrra üldiselt.
Kas arvate, et need suundumused on tegelikult murranguliselt uued või alles lõpuks kui nad väärivad äratundmist, tundub, et järgmisel korral on meil palju uurimistööd viinapood.
