Kui olete praegu oma viimaste tomati- ja suvikõrvitsapartiidega üle koormatud, nagu enamik meist suve lõppedes, siis kasutage neid selles juustulises parmesani gratinis.
Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu
See on nagu väljakutse iga suve lõpus näha, kui palju erinevaid teenimisviise võite mõelda tomatid ja suvikõrvitsad, kuna need kas uputavad teie aeda või ilmuvad seal vastupandamatult odavate hindadega poodi.
See gratin on lihtne, maitseküllane ja täiusliku koguse juustuga, et see oleks dekadentlik, kuid maitseks siiski köögiviljade värske küpsuse all. Kindlasti retsept, mida loendisse lisada, kui sisenete häbiväärselt külmematesse kuudesse.
Suvikõrvitsa ja tomati parmesani gratini retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 suur suvikõrvits, lõigatud ümarateks viiludeks
- 2 tomatit, lõigatud ümmargusteks viiludeks
- 2 šalottsibulat, hakitud
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis pehmendatud võid
- 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
- Sool ja pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F ja määri küpsetusvorm.
- Väikesel pannil keskmisel kuumusel lisage oliiviõli.
- Kui õli on kuum, lisage šalottsibul ja praege neid umbes 5 minutit, kuni need on pehmed.
- Viige šalottsibul küpsetusnõusse ja jagage need ühtlaselt põhja.
- Laota suvikõrvitsa ja tomati viilud vaheldumisi ahjuvormi.
- Määri pealt pehmendatud võiga, maitsesta soola ja pipraga ning vala peale parmesani juust.
- Küpseta umbes 15 minutit.
- Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist 5 minutit seista.
Veel gratini retsepte
Magusad herned või gratin
Röstitud köögiviljade gratin
Küpsetatud rooskapsas gratin
