Kuna seal on nii palju erinevaid tervisetrende, mis ütlevad teile, kas ja millises koguses peaksite rasva sööma, võib olla raske mõista, mida teie keha vajab. Kui kogu jutt on teid segadusse jätnud, on meil madal tase, mis aitab teil paremini mõista erinevusi "hea" ja "halva" vahel rasvad.
"Halvad" rasvad
Meie toidus leidub kahte tüüpi “halbu” rasvu: küllastunud rasvu ja transrasvu. Tervis Kanada selgitab, et küllastunud ja transrasvad võivad tõsta LDL- või “halva” kolesterooli taset, mis võib suurendada teie südamehaiguste riski.
Küllastunud rasvad võib leida lihast (s.o veiseliha, kana, lambaliha, sealiha), õlidest (st kookosõlist), piimatoodetest (s.t või, koor, juust), searasvast ja lüpsist. Health Canada soovitab vähendada toidus küllastunud rasvade hulka, valides lahjemat liha, näiteks kana- või kalkunirinda, ning madala rasvasisaldusega piimatooteid.
Transrasvad need on teie jaoks eriti halvad, kuna need mitte ainult ei tõsta “halva” kolesterooli taset, vaid vähendavad ka teie HDL- või “hea” kolesterooli taset. Transrasvu leidub kõige sagedamini kaubanduslikult praetud toitudes (nt friikartulid, laastud, sõõrikud), küpsetistes (st koogid, küpsised, saiakesed) ja muud suupisted, mida tavaliselt peetakse rämpstoiduks. Optimaalse tervise tagamiseks on kõige parem lugeda toitumisalaseid etikette ja otsida tooteid, millel puudub trans rasvad.
Õppige toidumärgiseid lugema >>
"Head" rasvad
Kuigi mõningaid rasvu on parem vältida, võivad teised olla teie kehale kasulikud. Neid "häid rasvu" nimetatakse küllastumata rasvadja Health Canada teatab, et on näidatud, et küllastunud ja transrasvade asendamine küllastumata rasvadega aitab alandada kolesteroolitaset ja vähendada südamehaiguste riski. Küllastumata rasvu on kahel kujul: polüküllastumata ja monoküllastumata. Mõlemat võib leida taimeõlidest (s.o päevalilleõli, rapsiõli) ning pähklitest ja seemnetest (s.t mandlid, kašupähklid, linaseemned). Monoküllastumata rasvu võib leida ka avokaadost, rasvased kalad (s.t lõhe, forell) ja kalaõlid on suurepärased polüküllastumata rasvade allikad.
Tervis Kanada soovitab kanadalastel lisada iga päev väikese koguse küllastumata rasvu, et saavutada optimaalne kasu tervisele. See hõlmab õli toiduvalmistamiseks, salatikastmeid, margariini ja ülalmainitud toite. Küllastumata rasvad võivad aidata teie energiat suurendada, parandada vitamiinide imendumist ja vähendada südame -veresoonkonna riske. Mõõdukalt on need tervisliku toitumise lahutamatu osa.
Räägi meile!
Nüüd, kui teate, millised rasvad on teie jaoks kasulikud, kuidas lisate need toidud oma dieeti täna ja tulevikus?
Veel tervislikust toitumisest
Kas teie "tervislikud" suupisted võivad olla üllatavalt ebatervislikud?
Võimalused rohkem lehtköögiviljade lisamiseks oma dieeti
4 näpunäidet kiirtoidu vältimiseks
