Tänaõhtusöök: tšillipipra maisisaia pajaroog - SheKnows

Kas on kaks maitset, mis sobivad paremini kokku kui tšilli ja maisileiba? Ei, härra! Aga kas olete neid kunagi koos küpsetanud? Panniroogas? Tere tulemast taevasse.

Seotud lugu. Sellest ühest salajasest koostisosast saab Martha Stewarti tšilli rikkaliku ja julge maitse

Californias on vähemalt nädal aega olnud külm ja vihmane. Ja kui väljas on õnnetu, on mu perel üks asi - tšilli. See on ülim mugavustoit; rikas, paks, lihane ja veidi vürtsikas. Lisage veidi cheddari juustu ja olete valmis minema. Kuid paar aastat tagasi serveeriti mulle natuke tšillit maisileivaga. Ma ei suutnud uskuda, et ma pole kunagi neid kahte maitsvat rooga kokku pannud. Oma maisileiva kastmine sellesse rikkalikku, vürtsikat tšillit oli puhas võltsimata taevas. Ma maitsesin iga viimast suutäit ja kui mu kauss oli tühi, oli mul sekundeid.

Niisiis, tiheda vihma ja päikese paistmata, otsustasin perele tšillit ja maisileiba teha. Aga siis ma mõtlesin, et mis siis, kui ma ühendaksin need kaks ja teeksin pajaroogis tšillit ja kasutaksin maisileiba koorikuna? Sündis uus maitsev mugavustoit.

Chili CornBread pajaroog

Koostisosad

• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 sibul hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 kilo jahvatatud veiseliha
• 1, 6-untsi tomatipasta
• 1, 28-untsi purustatud tomatid
• 2 supilusikatäit tšillipulbrit
• 1 supilusikatäis basiilikut
• 2 tl pune
• 2 tl köömneid
• 1 15 oz võib oad
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1/2 tassi kollast maisijahu
• 1/2 tassi jahu
• 1 supilusikatäis suhkrut
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl kosheri soola
• 1/4 tl söögisoodat
• 1/2 tassi võid piima
• 1 muna
• 4 supilusikatäit võid, sulatatud

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Kuumutage õli keskmisel-kõrgel kuumusel suures Hollandi ahjus; lisage sibul ja küüslauk ning küpseta kuni pakkumiseni 1 kuni 2 minutit; lisa jahvatatud veiseliha ja küpseta kuni pruunistumiseni, 3 kuni 5 minutit; sega hulka tomatipasta ja tükeldatud tomatid; sega hulka tšillipulber, pune, basiilik, köömned, sool ja pipar ning lase keema tõusta. Sega juurde oad ja alanda kuumus madalaks ning lase 30 minutit podiseda.
3. Samal ajal, kui tšilli küpsetab, sõeluge keskmises kausis kokku maisijahu, jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja sooda. Väikeses kausis segage petipiim, muna ja või; lisage petipiimasegu maisijahusegule, segades, kuni see on lihtsalt segunenud.
4. Lusikatäis tšillit 3-liitrisesse pajaroogi; jaotage maisijahu segu ühtlaselt pajaroa peale; aseta pajaroog ahju keskele ja küpseta kaaneta 25–30 minutit või kuni maisileib on kuldpruun ja tšilli mullitab.

Muud tšilliretseptid, mida ta teab

Ehtne edela -tšilli

Õlu Chili

Yard Line taimetoitlane tšilli